tag:blogger.com,1999:blog-74592428114585246212024-03-13T14:15:46.450+02:00Sugar Coated NothingsБубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.comBlogger205125tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-80146896751922319682014-01-24T11:54:00.002+02:002014-01-24T12:00:17.270+02:00Домашни пуканки с Dorito вкус Какво по- добро време за малко отпускане с хубав филм под топло
одеяло, сгушени до любимите хора от съботния или неделен следобед? Моменти като тези са силно препоръчителни за пълноценното възвръщане на силите след забързания и често напълно
абсурдно натоварен седмичен график не всеки от нас.<br />
<br />
В нашето
семейство е нещо като традиция семейните филми през уикенда да бъдат
придружавани от огромни купи домашно приготвени пуканки- там, на дивана,
в комфорта на собствения ни дом и с удоволствието на истинската храна в
ръцете ни, ухаеща на масло и посолена за привкус, далеч от малките
столчета в претъпканото кино, придружавани от деликатната раздираща
кашлица на някой съгражданин, дошъл да се обогати културно и социално и
със сигурност не с пресолените, генно- подсилени, овкусително-
наблъскани и оцветително- напръскани подобия на пуканки или начос. Мне,
благодаря! Имало е време, когато с удоволствие съм се отдавала на "леки"
прегрешения с храна от киното, но сега не бих си причинила такова нещо,
просто защото....се обичам повече може би :-) А ако аз не бих го яла,
то със сигурност не бих го дала на децата си, нали?!<br />
<br />
Но
това не значи, че те трябва да бъдат лишени от удоволствието на филма с
пуканки- от онези пуканки от нашето детство, когато единствените познати консерванти бяха сол и аспирин в бурканите, значи няма причина да ги няма и
сега, просто няма да идват от завод в готов или полу- готов вид, а ще
отнемат 10 минути на мама, в които децата ще се забавляват да гледат как пукат и подскачат и
нетърпеливо ще обикалят около купата с врелите пуканки, за да си
откраднат една- две.<br />
<br />
А какво би станало, ако
можехме да бъдем още по- смели и дори нахални в желанията си и съберем вкуса на пуканките с масло с този на така любимия, но религиозно избягван поради логични причини Dorito чипс?! Това
вече са не просто пуканки за филм, а цялостно преживяване в което
показвате недвусмислен знак на химическата продукция в супермаркета Ви и
се наслаждавате без никакви угризения на <b>пуканки с вкус на Doritos</b>! Обичам когато злодеите се превръщат в героите на деня, напр. храната боклук става истинска храна за удоволствие на тялото и душата, която не идва в алуминиева торбичка от далечна фабрика...Йеи!<br />
<br />
И този път обещавам гръмките и смели проекти да се свеждат до сравнително доста улеснена и бърза процедура, точно каквато трябва да бъде една съвременна ежедневна рецепта за заети майки, които обаче не са склонни да посягат към рафтовете с опаковани храни за децата си.<br />
<br />
Ще разделя рецептата на две части, за по- голямо улеснение. В първата част ще представя на кратко как се приготвят обикновените домашни пуканки, които правя всяка седмица и овкусявам според предпочитанията на аудиторията, а втората ще бъде за конкретната смес от подправки, която им придава вкус на Доритос.<br />
<br />
<h3>
<b>Домашни пуканки и подправка с вкус на Доритос</b></h3>
<h3>
<b><span style="font-size: small;">(веган, без млечни, без глутен)</span></b></h3>
<h3>
<b><span style="font-size: small;"> </span> </b></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bp6ndxu7NWE/UiDzcnYNjUI/AAAAAAAAOw0/Y0RRSkapJyE/w365-h547-no/IMG_8797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bp6ndxu7NWE/UiDzcnYNjUI/AAAAAAAAOw0/Y0RRSkapJyE/w365-h547-no/IMG_8797.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-size: small;">Състав:</span></i><br />
<br />
<ul>
<li><b>За пуканките</b></li>
</ul>
1 ч.ч. царевични зърна за пуканки*-<i> силно препоръчвам да избирате органичните варианти, защото царевицата е една от най- разпространените ГМ култури и всичките Ви усилия за домашни пуканки ще се обезсмислят до голяма степен. </i><br />
<i><br /></i>
<i>*това количество зърна е за поне две големи купи пуканки, т.е. за 4 човека, които обичат мнооого пуканки. Ако искате може да намалите до 1/2 ч.ч. .</i><br />
<br />
1-2 с.л. кокосово масло- <i>заменете с краве масло, ако не разполагате с кокосово</i><br />
<br />
50 гр. предварително разтопено масло- <i>не държа да са без млечни продукти, така че използвам обикновено краве масло, но ако искате може да разтопите кокосово масло и за заливането им </i><br />
<i> </i><br />
<ul>
<li><b>За Доритос подправката</b></li>
</ul>
1/4 ч.ч. хранителна мая/флейк*<br />
1-2 ч.л. чесън на прах<br />
1-2 ч.л. лук на прах<br />
1 ч.л. кимион<br />
1-2 ч.л. червен пипер<br />
1 ч.л. чили- <i>по желание</i><br />
1/4 ч.л. черен пипер- <i>или на вкус </i><br />
2 ч.л. сол- може и малко повече<br />
<br />
*<i>ако не разполагате с флейк бихте могли да замените с фино настърган пармезан, но това ще промени крайния вкус и отново ще направи пуканките с млечни продукти, както и ще намали трайността на готовата подправка при съхранение</i><br />
<br />
<i> Приготвяне:</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-B6wiO8dq5xA/Ulmi9LdDTNI/AAAAAAAAOwc/19G4RnSfzY0/w365-h547-no/IMG_8788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-B6wiO8dq5xA/Ulmi9LdDTNI/AAAAAAAAOwc/19G4RnSfzY0/w365-h547-no/IMG_8788.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<ul>
<li><b>За пуканките</b></li>
</ul>
В максимално голяма и дълбока тенджера с дебело дъно поставете кокосовото масло/ маслото. <i>Изберете наистина огромна тенджера, защото иначе рискувате да се озовете с преливащи пуканки по средата на процеса- правила съм тази грешка и повярвайте ми не е никак приятно :-) </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dyit1Ic1VQM/Ulmi91bs3kI/AAAAAAAAOwk/Dc2iZkHKhD4/w365-h547-no/IMG_8789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dyit1Ic1VQM/Ulmi91bs3kI/AAAAAAAAOwk/Dc2iZkHKhD4/w365-h547-no/IMG_8789.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Включете котлона на малко под максималната сила- важно е да е много висока температурата, защото иначе пуканките ще Ви отнемат часове и резултатът няма да е особено добър. <i>Моят котлон има максимална степен 9 и аз използвам 8-ма степен за пукането им.</i><br />
Когато мазнината се загрее, поставете няколко зърна от царевицата вътре. Те ще са Вашия ориентир- когато започнат да се пукат е време да добавите останалата част от царевицата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xXDKmJhVzak/Ulmi-c4VQEI/AAAAAAAAOws/Dk1HP-0cAwg/w820-h547-no/IMG_8791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xXDKmJhVzak/Ulmi-c4VQEI/AAAAAAAAOws/Dk1HP-0cAwg/w820-h547-no/IMG_8791.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<i> </i>Поставете капака на тенджерата така, че да я затваря, но да остава съвсем лек процеп през който да излиза парата. По този начин пуканките Ви няма да се овлажнят и да останат меки.<br />
Сега идва ред на голямата физическа работа- започва голямото тръскане!<br />
Придържайки здраво капака на място започнете да движите бързо и рязко тенджерата напред назад, за да не позволите на зърната да загарят. Не спирайте да движите тенджерата и да разбърквате зърната през цялото време! След известно време ще започнете да чувате пукането им- става изведнъж и някак особено бурно и шумно. Пуканките са готови да бъдат оттеглени от огъня веднага щом пукането се разреди. Все още не отваряйте напълно капака, защото останалите тук- там пукащи зърна могат да изхвърлят със себе си огромно количество пуканки из цялата Ви кухня ;-)<br />
<br />
Когато пукането почти изцяло спре може да отворите капака и бързо да залеете пуканките с предварително разтопеното масло- <i>колкото повече- толкова повече важи със страшна сила тук по мое мнение, така че увеличете количеството, ако Ви се стори нужно или пък го намалете според предпочитанията си!</i><br />
Ако искате просто домашни пуканки с масло и сол можете просто вече да ги осолите на вкус и да спрете до тук. Разбъркайте добре, за да поемат равномерно от вкусовете и прехвърлете в голяма купа!<br />
<br />
Ако пък решите да направите нещата още по- интересни, пропуснете посоляването и овкусете с предварително приготвената смес за Доритос.<br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b>За Доритос подправката</b></li>
</ul>
<i><span style="font-size: small;">Източник: <a href="http://wholenewmom.com/recipes/dorito-flavored-popcorn-dairy-free/" target="_blank">wholenewmom.com</a></span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HiPppgtvSU0/Ulmi_HYKGKI/AAAAAAAAOw8/txIsP9SRFxU/w365-h547-no/IMG_8796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HiPppgtvSU0/Ulmi_HYKGKI/AAAAAAAAOw8/txIsP9SRFxU/w365-h547-no/IMG_8796.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Смесете всички съставки и поставете в блендер или кафемелачка. Смелете ги до фин прах.<br />
<br />
Използвайте тази смес вместо обикновената сол за овкусяване на поляните с масло/ кокосово масло пуканки.<br />
<br />
Сместа е доста за една доза пуканки, така че можете да прехвърлите остатъка в малко бурканче и да съхранявате в хладилник. Аз приготвям двойно количество и я държа под ръка.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>**</b> В конкретния случай имах подарък смес за пуканки с различни сортове царевица, който исках да изпробвам. Останах крайно разочарована, защото дребните сортове зърна правят и съвсем дребни пуканки, които не са особено приятни за ядене, така че ако използвате просто обикновената царевица за пуканки ще имате доста по- едри и добре изглеждащи пуканки от тези на снимката :-)<br />
<br />
<br />
<b>***</b> За да се получат добре изпукани пуканки е важно зърната да са добре изсушени преди пакетиране и да не е останала влага в тях- нещо, което при някои партиди е проблем и прави много трудно пукането, а самите пуканки остават с едри твърди части при разпуканото остатъчно зърно. За това когато имам съмнения за качеството на зърната в дадена партида винаги ги оставям до радиатора за една нощ на открито, за да се поизсушат допълнително или просто си купувам нов пакет от друга партида.<br />
<br />
<b>****</b> Мазнината, която използвате за приготвяне на пуканките при термичната им обработка е особено важна- тя трябва да има висока точка на загаряне и за това не препоръчвам зехтин или слънчогледово масло. Обикновеното краве масло, кокосово или това от авокадо са най- подходящи. Преди добавяне на сухата подправка задължително трябва да сте овкусили пуканките с допълнителното масло, кокосово или краве според предпочитанията Ви, защото иначе подправката няма да може да се полепи по пуканките. А и пуканките с много масло са просто божествени, докато тези без масло са по- скоро талаш на вкус, съжалявам да Ви разваля здравословните твърдения :-)<br />
<br />
<br />
<br />
Остава да намерите хубав филм и да потънете в блаженство :-)<br />
И не забравяйте да изключите телефоните си- никой няма право да разваля преживяването Ви!<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-70525615183612616282013-10-20T04:22:00.000+03:002013-10-20T04:22:21.762+03:00За Еньовден в ретроспекция и сладките Горски гъбкиМакар да мина много време от Еньовден и по- скоро да е време за есенни рецепти и кадри от пожълтяващата вече природа, все пак ще си позволя да направя последна препратка към отминалите топли дни, да си спазя отдавна даденото обещание за кратък разказ в картинки и еретично да изневеря на заливащите пространството тиквени напитки, бисквити, торти, супи, декорации и какво ли още не. Тиквите могат да си отдъхнат....за малко.<br />
<br />
И така...Еньовден! Всяка година този празник е особено чакан за мен, защото раждайки и двете си деца през зимата той е единствената ни възможност да празнуваме на открито някой от техните празници. И всяка година времето неумолимо и категорично проваляше тази моя мечта, както може да се види <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2011/07/blog-post_05.html" target="_blank">тук</a> и <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2012/06/blog-post_28.html" target="_blank">тук</a> . Тази година не очаквах нищо по- малко неприятно в последния момент, но пък и не се отказах от упоритата си мечта, за това отново смело планирах градинско парти за Яна и дори не помислих за резервен вариант, защото просто не желаех да приема възможността за пореден провал.<br />
И като че да потвърди твърдението, че обикновено третият опит е на късмет, то най- сетне се случи! Градинското парти стана факт!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0-4DbY5vMXc/UmMcdrJ2aLI/AAAAAAAAOrU/1QK3Bg8N_ew/s512/IMG_8710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-0-4DbY5vMXc/UmMcdrJ2aLI/AAAAAAAAOrU/1QK3Bg8N_ew/s640/IMG_8710.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Времето беше леко влажно, но прекрасно топло, слънчево и зареждащо, а късните следобедни часове в Ботаническата градина осигуриха на децата и родителите възможност за едно приятно, отпускащо и весело изкарване на открито на този специален ден за моето момиче.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DYnqC0CaoTQ/UmMcZwN-N9I/AAAAAAAAOqg/FODQd0lY5Kg/s512/IMG_8695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-DYnqC0CaoTQ/UmMcZwN-N9I/AAAAAAAAOqg/FODQd0lY5Kg/s640/IMG_8695.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Поради факта, че храната седи навън се придържах към безопасните пикник- опции, но дори и с ограниченията, всичко бе напълно достатъчно и разнообразно и гостите останаха доволни.<br />
Солени мъфни, пресни сандвичи с маслинов хляб, хумус, царевица с масло и домашна малинова лимонада бяха само част от нещата, които приготвих за гостите на празника ни. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yW5MIvuka78/UmMcaRyCauI/AAAAAAAAOqo/dO2eTL4KEVA/s512/IMG_8696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-yW5MIvuka78/UmMcaRyCauI/AAAAAAAAOqo/dO2eTL4KEVA/s640/IMG_8696.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Тези шоколадови кремчета заблудиха дори няколко от по- капризните деца и никое от тях не успя да се досети, че вместо шоколадов крем с удоволствие похапна голяма порция банани, сурово какао и авокадо. Едно на нула за здравословната парти храна срещу децата :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-noHbsb6G5hI/UmMca71qDHI/AAAAAAAAOqw/0qQY4hNKG4g/s512/IMG_8697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-noHbsb6G5hI/UmMca71qDHI/AAAAAAAAOqw/0qQY4hNKG4g/s640/IMG_8697.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oA8-W_yjF6Y/UmMcb_MBsiI/AAAAAAAAOrA/gLru5yt0V14/s512/IMG_8699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-oA8-W_yjF6Y/UmMcb_MBsiI/AAAAAAAAOrA/gLru5yt0V14/s640/IMG_8699.JPG" width="450" /></a></div>
<br />
Всичко на масата бе предвидено да кореспондира с природата и градинската тематика- простичко, вкусно и лесно за хапване на крак.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dVfUMMtT3dg/UmMccbPrHTI/AAAAAAAAOrE/zB4yiYJS5eg/s512/IMG_8700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-dVfUMMtT3dg/UmMccbPrHTI/AAAAAAAAOrE/zB4yiYJS5eg/s640/IMG_8700.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Всичко вървеше като по вода....От неописуемата жега обаче семплата ми кексо- торта, a.k.a. Victoria sponge, отнел ми часове наред проучване за правилната му направа и не малко време религиозно методологично приготвяне, тръгна като по вода, тъй като масленият крем просто се разтече, но все пак не можем да бъдем максималисти, нали?! По- смели гости опитаха тортата в наливен вид и въпреки неугледната й форма я похвалиха високо, което помогна да не се разплача от яд за съдбата й и дори в крайна сметка тя бе изядена до последната троха...или капка.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KMVbIypPYoo/UmMcbvYWopI/AAAAAAAAOq4/QiOuSjJlEVY/s512/IMG_8698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-KMVbIypPYoo/UmMcbvYWopI/AAAAAAAAOq4/QiOuSjJlEVY/s640/IMG_8698.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
За гостите по поляната бях предвидила големи пъстри одеяла и меки възглавнички, а децата имаха организирана весела програма с много състезателни игри и дребни порадъчета, които всяко дете обича като гумен топчета и сапунени балони.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N2rVOWQ5L-g/UmMceLR6bnI/AAAAAAAAOrc/VJPNwbaJsh8/s512/IMG_8705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-N2rVOWQ5L-g/UmMceLR6bnI/AAAAAAAAOrc/VJPNwbaJsh8/s640/IMG_8705.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FXr-pMEKTVY/UmMcfU5PQ5I/AAAAAAAAOrw/Ui0h9tbd3cM/s512/IMG_8708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-FXr-pMEKTVY/UmMcfU5PQ5I/AAAAAAAAOrw/Ui0h9tbd3cM/s640/IMG_8708.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
И тъй като не мога да ви почерпя за нашия празник реално, то поне мога да ви дам рецептата за едно от нещата, които се оказаха много харесвани и свършиха бързо на масата, а именно тези малки вкусни маслени сладки гъбки, които се приготвят много бързо и лесно, ефектни са и най- важното- много вкусни!<br />
<br />
<h3>
Маслени сладки Горски гъбки</h3>
<span style="font-size: x-small;"><i>Източник: www.turkishcookbook.com/</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-95bdwDgqAwI/Ulmi8BCKCHI/AAAAAAAAOsQ/uI1MZGJ6cwo/s720/IMG_8715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-95bdwDgqAwI/Ulmi8BCKCHI/AAAAAAAAOsQ/uI1MZGJ6cwo/s640/IMG_8715.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
125 гр. масло на стайна температура<br />
1/2 ч.ч. захар<br />
1 яйце на стайна температура<br />
1 1/2 ч.ч. нишесте<br />
1/2 ч.ч брашно<br />
1 ч.л. ванилов екстракт<br />
1 ч.л. бакпулвер<br />
<br />
какао за декориране<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
Разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето и ванилията. След това прибавете нишестето и брашното в което сте сложили бакпулвера и месете докато се поеме. Получава се много меко и нежно тесто. Оставете да почине 5 минути в хладилника, а през това време загрейте фурната до 190 С. Подгответе си прегаментова хартия върху тава за бисквити.<br />
<br />
Извадете тестото от хладилника и оформете малки топчета, колкото орех, и ги поставете върху тавата с пергаментовата хартия. В малка купичка поставете какаото, а в друга сипете малко вода. За да придадете формата на гъбка на сладките ще ви е нужна една празна стъклена бутилка. С помощта на нейното гърло, което сте измили и подсушили предварително, притиснете всяка сладка леко отгоре, за да оформите пънчето, като преди всяко притискате намокряте леко бутилката с вода я потапяте в какаото. Забърсвайте от време на време гърлото на бутилката със салфетка или чиста кърпа.<br />
<br />
Печете сладките до леко зачервяване и оставете готовите да се охладят върху решетка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fJz32aP7ldg/Ulmi6xI02xI/AAAAAAAAOsI/eg_VcncLEU4/s512/IMG_8713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-fJz32aP7ldg/Ulmi6xI02xI/AAAAAAAAOsI/eg_VcncLEU4/s640/IMG_8713.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Аз направих три дози от рецептата, защото само една е сравнително малка- около 15/20 малки сладки.<br />
<br />
За тази година мечтата ми за прекрасен имен ден се изпълни и не бих могла да искам повече от празника ни. За догодина си пожелавам може би още един такъв прекрасен ден със същите силни емоции и красиви изживявания и същите прекрасни приятели, които да го споделят с нас :-)<br />
<br />
И тъй като съм хванала вълната на пропуснатите за споделяне празници, то няма да е лошо да продължа с пропуснатите миналогодишни рождени дни на момичетата преди да е станало време за тазгодишните им, но това е само в сферата на пожеланията ми към мен самата за наваксване на недовършените публикации.<br />
<br />
А сега нека отново тиквите залеят блогосферата, защото есента е прекрасен и много вкусен сезон, а аз все още не съм правила нищо тиквено, за да я отбележа. Срам за мен! <br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-60071608310524962832013-08-01T03:22:00.000+03:002013-08-01T03:31:02.878+03:00Просто ей така....Дори няма да поглеждам датата на последната си публикация. Ще затворя очи и ще си представя, че не минават все повече месеци между малките прозорци, които намирам за моето виртуално място и ще си позволя да пусна може би една от най- различните си като съдържание публикации просто за да кажа, че липсата ми не означава постепенно оттегляне от блога и превес на ежедневните грижи над зареждащите мигове, нито пък че не ми липсват страшно много всички онези мои любими места и хора, които споделят толкова много от иначе самотния ми в ежедневието свят на творческа и кулинарна лудост. За това си позволявам и леката маневра в основната насока на блога си, просто ей така.....,за да си дам шанс за повече свобода в темите и да си напомня онова приятно усещане на тъмнината и тишината на къщата и тихото потракване на клавишите под пръстите си, потънала в микросферата на моя вътрешен свят и неготово запазено пространство- блогът.<br />
<br />
Имам купища неща- кулинарни, празнични, творчески, които очакват своите пет минути слава, но както вече казах този път няма да е нито едно от тях.... Ще бъде нещо, което отдавна отлагам да включа в блога и което застъпва силно суетната ми страна, а в нея, повярвайте ми, се крие чудовище, чудовище, което не само готви и декорира торти, не само играе с децата си, води битка с неврологичната диагноза на малкото си момиче, лепи тапети и пребоядисва хладилници, стени и шкафове, но и което не може да мине покрай огледална повърхност без да си провери прическата и е готово на всякакви крайности, за да изглежда добре. Мда, дълбоко в мен има част, която е силно повърхностна, признавам си, но както винаги съм твърдяла- все някой трябва да поеме отговорността да поддържа клишетата живи, а има ли по- голямо клише от жената, която лекува всяка депресия с шоколад и пазаруване и винаги ползва шампоан с най- малко 345 витамина и маска с поне тройно по- голяма доза безценни елексира и екстракта. От Клеопатра до днес - кое момиче би отказало вана от магарешко мляко и красива бяла рокля?!<br />
<br />
И сега по същество към една от темите в новия аспект на блога.....<br />
<br />
Обувките. Това е тихата лудост на повечето жени. Нещо като нормата за женственост, ако имаше наръчник 'Как да познаем, че сме от женски пол' и там бяха заложени средни стойности на общите поведенчески изяви на дамите. Аз не бих казала, че имам този проблем. В момента имам точно толкова обувки, колкото са ми били нужни.....през живота ми. Това, че обувките на децата седят в кошове в коридора не значи, че моите обувки са твърде много, значи че техните са по- удобни за тях самите по този начин....мисля. Каквото и да е, алибито ми е желязно и дори просълзяващо майчинско с тази мисъл за удобството на рожбите ми, така че кой може да докаже противното!<br />
<br />
Колкото и обувки да имам обаче, а те вече казах не са твърде много по моя преценка, в последните години само един вид са тези, които неизменно са първият ми избор и това са гумените балеринки. Човекът, който се е сетил, че може да направи красиви обувки от гума е гении, защото за мен по- лесна за поддръжка, удобна и функционална обувка не би могло да има. Под последните твърдения може би бих могла да намеря и поне половин дузина баби- градинарки, които да се подпишат, но техните нямат камъчета, така че не правете паралел между галошите на баба и моите фаворитки, моля, а се поучете от мъдростта на поколенията- гумените обувки са като малката черна рокля- евъргрийн!<br />
Вече трета година съм пристрастена към тях и се надявам никога да не спрат да ги произвеждат, защото планирам да съм бабата с гумените галоши на Новото време.<br />
<br />
Повод за последната ми висока доза щастие в кутия донесе моята майка, която прекрасно се е сетила, че принципът на Мечо Пух е абсолютно приложим за моята връзка с гумените обувки, а когато тези обувки са Ted Baker, то няма как човек да сбърка. Три цвята еднакви обувки? Обичам те, мамо!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--JOc0xkKeN8/UfmYcpmRACI/AAAAAAAAOlc/AdoWdaDU5eU/s512/IMG_8743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/--JOc0xkKeN8/UfmYcpmRACI/AAAAAAAAOlc/AdoWdaDU5eU/s640/IMG_8743.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Ted Baker е може би един от моите абсолютни фаворити за този тип обувки и чанти, защото съумява да направи огромно разнообразие от цветове, нежни форми и малки детайли, които да направят от обикновената гумена обувка едно цяло изживяване, носещо комфорт и стил, като същевременно запазва цените на ниво "масова употреба", особено когато се намерят със сезонно намаление. Тези балеринки не правят изключение. Дизайнерски обувки на човешки цени- прекрасно!<br />
Да, тези обувки могат да бъдат намерени при намаления на цени не по- различни от тези
на китайските производни, заливащи нашите магазини със силно завишени
цени и занижени качествени характеристики. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qHQT6Vzawiw/UfmYdFqBBxI/AAAAAAAAOlk/cuzl7dPQZHY/s720/IMG_8744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-qHQT6Vzawiw/UfmYdFqBBxI/AAAAAAAAOlk/cuzl7dPQZHY/s640/IMG_8744.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Сами може да се убедите в количеството на детайлите по всяка една обувка- цветния принт на стелката, панделките с гравирани с инициали метални пирамиди, металната табелка на петата. При това всеки един от тези детайли е много устойчив и при вече едномесечната засилена употреба на обувките цветът на стелките не се е променил или изтрил ни най- малко, което за мен беше изненадващо.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ug4kNE03m20/UfmYdxxSxmI/AAAAAAAAOlw/jrrOov5sqqs/s512/IMG_8750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ug4kNE03m20/UfmYdxxSxmI/AAAAAAAAOlw/jrrOov5sqqs/s640/IMG_8750.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gekct-7h7Ng/UfmYdbbxvSI/AAAAAAAAOls/faoS3SklsTk/s512/IMG_8745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-gekct-7h7Ng/UfmYdbbxvSI/AAAAAAAAOls/faoS3SklsTk/s640/IMG_8745.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
И за да бъде още по- прекрасно, там от където идват тези обувки има и чанти. И то какви чанти- същите удобни, гумени чанти, които прекрасно допълват комфорта и красотата на обувките и които дават същата свобода да бъдат притежавани без големите цифри на етикетите, но със страхотния ефект и издръжливост. Тази година чантите са със стъпка нагоре по отношение на качеството си, защото материалът им е много по- мек и гъвкав и не се деформира трайно когато чантата седи прибрана в гардероба по- дълго време, което беше сериозен минус на предходните. Ted Baker получават допълнителни точки за подобряване на продуктите си, при това без това да се отразява на цените им.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kuzf7juMu5o/UfmdQr_DU7I/AAAAAAAAOmA/2mH6kfy5T08/s512/IMG_8752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-kuzf7juMu5o/UfmdQr_DU7I/AAAAAAAAOmA/2mH6kfy5T08/s640/IMG_8752.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
И тъй като вече отбелязах склонността на фирмата към детайли, тук панделката на Шаро е само един от тях. Защото освен, че Шаро е конте, той си има и друга страна.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VBM6NshUodc/UfmdQ4qzD4I/AAAAAAAAOmI/nMpjxtQ6bnw/s512/IMG_8755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-VBM6NshUodc/UfmdQ4qzD4I/AAAAAAAAOmI/nMpjxtQ6bnw/s640/IMG_8755.JPG" width="442" /></a></div>
<br />
....задна страна! ;-)<br />
<br />
Не е ли прекрасен!<br />
<br />
Целта на новата графа в блога ми е от една страна да поднесе интересни за по- широк кръг от хора теми и да разнообрази съдържанието му, а от друга да споделя моя опит от различни продукти и практики и да спестя разочарованието и излишните разходи на някого- като цяло в България са много малко местата, които можеш да намериш със споделено лично мнение и опит, освен засиленото ровене из форумите, но там нивото на анонимност е доста по- голямо и мотивите за различните мнения не винаги са доброжелателни и реални. Споделеното по никакъв начин не е и няма да бъде рекламно мотивирано и ще бъде само моето лично мнение, което не ангажира никого и цели само споделяне на лични впечатления.<br />
<br />
Не мога да си обещая, че това ще ми даде възможност за по- чести публикации, но винаги ми остава надеждата.....А през останалото време ще продължа да готвя, декорирам и да правя всичко останало, което правих и до сега и да го споделям тук винаги, когато намеря време. И понеже напоследък само дадените обещания ме принуждават да намеря време за извън- семейните си и работни ангажименти, то нека ви обещая вече доста позакъснелия разказ за именния ден на голямата госпожица и една рецепта за лесни и ефектни сладки към него....но това- следващия път :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XQnWQlITMoM/UfmlIKUmnNI/AAAAAAAAOmo/KowM_33TSm0/s512/IMG_8709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-XQnWQlITMoM/UfmlIKUmnNI/AAAAAAAAOmo/KowM_33TSm0/s640/IMG_8709.JPG" width="410" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-37180179578827318492013-06-18T09:56:00.000+03:002013-06-18T09:56:08.577+03:00Малка кипра торта с много калорииС година по- красива и блестяща стана моят свекърва. Вече използвах случая да ви разкажа за нея в миналогодишната си публикация, в която освен нея главен герой бе и <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2012/06/blog-post_20.html" target="_blank">гигантската торта куче</a> .<br />
<br />
Всяка година около рождения й ден изпадам в дълбок размисъл какво и как да направя този път, за да й доставя радост на специалния й ден. Разбира се, всяка година в крайна сметка изникват купища непредвидени обстоятелства, които в крайна сметка ми остават два- три дни в особено щастливите случаи,за реализация на големите си планове и няколко часа, за да сглобя някаква торта. Тази година логично не направи изключение, а дори напротив- може би бе най- амбициозната от всички, но въпреки това смея да кажа, че се получи по- добре от всяка друга в организационен план. Е, тортата пострада най- сериозно от към време за изработка и идеи, но във всяка битка има жертви, а миналата година именно тя пък остана главна атракция за празника, така че й бе ред да отстъпи първото място. <br />
<br />
Няма да се впускам в детайлен разказ за самото тържество, най- вече защото може да ви засрамя каква снаха за чудо и приказ съм (<i>никога не пропускам сгоден случай за самоизтъкване в тази насока, защото всяко нещо повторено 100 пъти ставало истина, казват хората....</i>) и да ви внуша непоносимо чувство на вина спрямо вашите свекърви, като ви накарам моментално да се заемете усилено да демонстрирате положителните си чувства към майките на половинките си, а това пък би нарушило традиция на "топли" отношения в тези два лагера и би дестабилизирало вековните семейни динамики. За да не предизвиквам такива катаклизми ще прескоча самото парти и ще отида направо на най- важната му част- тортата!<br />
<br />
Не бих била честна със себе си, ако кажа, че съм напълно недоволна от резултата, но той е по- скоро удовлетворителен, от колкото възхитителен. Най- вече защото самата торта е силно продължение и ехо на една- две вече правени торти, а повтарянето не носи голямо удоволствие в света на тортеното дело. Нещо, което сигурна съм повечето от вас знаят от опит.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0CssTx4-ZTs/Ubl0j_hPmMI/AAAAAAAAOjI/TiPxxRpj168/s512/IMG_8672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-0CssTx4-ZTs/Ubl0j_hPmMI/AAAAAAAAOjI/TiPxxRpj168/s640/IMG_8672.JPG" width="436" /></a></div>
<br />
Голямата ми слабост в тази торта е обувката, признавам си! Всичко друго направих в оставащите минути след като отделих около час на нея и не съжалявам ни най- малко за претупването им, защото тази обувка много отдавна ме дебнеше от тъмната зона на неопитаните за изработка елементи и сега бе прекрасен случай да опитам, а и моята свекърва е може би най-добрия вдъхновител за точно тази нежна обувка, която така добре я описва без думи.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0CeDe_HRz2E/Ubl0wRL76tI/AAAAAAAAOjg/huJK87-hsyo/s512/IMG_8683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-0CeDe_HRz2E/Ubl0wRL76tI/AAAAAAAAOjg/huJK87-hsyo/s640/IMG_8683.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r6kYamHfR4s/Ubl0s8YDMmI/AAAAAAAAOjY/URLV3fC3BMs/s512/IMG_8675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-r6kYamHfR4s/Ubl0s8YDMmI/AAAAAAAAOjY/URLV3fC3BMs/s640/IMG_8675.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Макар и да не успях да направя снимка на разрез на тази торта, ще си позволя да ви дам нещо като рецепта за нея без такава, от една страна защото твърде дълго обещавам да започна да пиша рецептите за вътрешната част на тортите си, а все не отделям време за това и от друга, защото самата торта бе изключително бързо и лесно нааправена и макар доста калорична и насищаща, бе страхотно вкусна, сочна и много харесана от гостите на тържеството.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Въпреки всичко беше голяма късмет да имаме медицинско лице на събитието, ако се наложеше да спасяваме някого от холестеролен шок обаче, така че бъдете предупредени- тук не е за малки бебета, а за големи, здрави и калени в сладко-яденето шокохолици!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Шоколадова торта с карамел</h3>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GFbuKitU7lM/Ubl01MjDFRI/AAAAAAAAOjo/ZIa63aj1N8Q/s512/IMG_8677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-GFbuKitU7lM/Ubl01MjDFRI/AAAAAAAAOjo/ZIa63aj1N8Q/s640/IMG_8677.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За блата:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Рецептата, по която направих блатовете е вече повсеместно утвърдената за уникална такава на Ири от <b>Sunshaine's Kitchen</b> за<b> <a href="http://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/" target="_blank">Най- вкусната шоколадова торта</a> </b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За моята торта изпекох две дози, като диаметърът на тавата ми е 23 см. Обичам тортите ми да са много високи, но ако не искате висока торта и само с една доза се получава стандартна височина. Всеки от блатовете разделих на три части след като бяха напълно изстинали.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Блатовете са достатъчно сочни и не се налага да бъдат сиропирани, ако са се получили както би трябвало по рецептата. Ако все пак вашите се окажат сухи, то просто ги напоете със сироп по ваш избор при сглобяването.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За крема</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 кутия маскарпоне</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 мл. течна сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
захар на вкус</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 опаковка желатин</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ванилия</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>За гарниране:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.ч. Дулче де лече/сгушенка</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
шепа лешници </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр. черен шоколад</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 пълна ч.ч. корнфлейкс</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Приготвяне:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
С миксер започнете да разбивате добре охладената сметана, като след 1-2 минути добавете част от захарта. Разбийте до твърдо. Прибавете маскарпонето и останалата захар и разбийте още малко, за да се отпусне то и да се смеси със сметаната. Добавете ванилията. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В отделен съд накиснете желатина в мъничко студена вода. Когато набъбне го затоплете на водна баня или в микровълновата печка за кратко, докато се разтопи, като внимавате да не го загреете прекомерно.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Добавете разтопения желатин към крема и разбъркайте.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Лешниците запечете леко във фурната или на сух тиган и обелете, след това начукайте, за да се получат дребни парченца.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В малка купа разтопете шоколада и оставете да се охлади преди да прибавите към него корнфлейкса. Разбъркайте добре, за да се покрие изцяло всяко парче от зърнената закуска. Това ще я изолира от влагата и ще я запази хрупкава. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Сглобяване:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Подреждате тортата като поставите за основа един блат, след това поставете около него ринг за торта, който да държи кремовете докато все още не са стегнали. За моята торта аз използвах два ринга един над друг.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Върху първия блат поставете от крема, след това поставете втори блат и отново крем. Върху този крем разпределете покрития в шоколад корнфлейкс, а отгоре сложете нов блат и крем. След това отново сложете блат, крем и разпределете отгоре карамеленото сладко на тъничък слой, защото иначе ще изтече при махането на ринга, наръсете го с парчета печени лешници. След това поставете нов блат, крем и завършете отново с блат. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Така сглобената торта стегнете добре с ринга и увийте с фолио за свежо съхранение. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Оставете в хладилника за една нощ, за да се поемат ароматите и да се стегне, а на следващия ден може да бъде декорирана по желание.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R4TOSenx8lg/Ubl1FdZvWxI/AAAAAAAAOkI/eFJc-jtCceY/s512/IMG_8682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-R4TOSenx8lg/Ubl1FdZvWxI/AAAAAAAAOkI/eFJc-jtCceY/s640/IMG_8682.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Комбинацията между бял сметанов крем, силно какаови блатове, карамел и лешници е абсолютно неустоима.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NxePZEu5SC4/Ubl1Ao6f0FI/AAAAAAAAOj4/B9-XMiikTwY/s512/IMG_8680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-NxePZEu5SC4/Ubl1Ao6f0FI/AAAAAAAAOj4/B9-XMiikTwY/s640/IMG_8680.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Наистина ме е яд, че не можах да направя и снимка на самото парче, защото това винаги дава по- ясна представа какво се крие под килограмите захарно тесто, но може би това просто е повод отново да направя тази торта в скоро време и да имам извинение да се наградя с още едно голямо парче от нея.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5Z8e_Gx9hOo/Ubl1C58fhVI/AAAAAAAAOkA/OSd8eNDuD8Q/s512/IMG_8681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-5Z8e_Gx9hOo/Ubl1C58fhVI/AAAAAAAAOkA/OSd8eNDuD8Q/s640/IMG_8681.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CSRFbAiH23k/Ubl1H-pY4nI/AAAAAAAAOkQ/b1b4Y4Hfsgg/s512/IMG_8684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-CSRFbAiH23k/Ubl1H-pY4nI/AAAAAAAAOkQ/b1b4Y4Hfsgg/s640/IMG_8684.JPG" width="432" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За финал, в духа на темата свекърва- снаха, ще си позволя да си пожелая повече свекърви и снахи като нас- не защото ние сме най-прекрасните и добри такива, нито защото в душите си двете сме бели и добри, а защото се надявам все повече жени да имат желанието да откриват доброто в семейните си отношения, да поставят акцента върху положителните качества на роднините си по тази линия , да работят над собственото си духовно и човешко израстване и да се научат да ценят и уважават не само половинките си, но и жените, които са стояли зад тях, насочвали са ги и са ги възпитавали, за да се появят в живота ни точно такива, каквито ги обичаме, а свекървите от своя страна- жените, които от тук нататък ще бъдат зад техните синове и ще запазят и доразвиват техните грижи и усилия. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А за да стане още по- лесно всичко....просто направете нещо сладко и го занесе на снаха си/ свекърва си и изпиите по чаша кафе заедно, по женски.....Няма да повярвате колко добър събеседник и верен другар в мъже-оплюването ще имате в нейно лице :-) </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-89533137025469835302013-06-16T12:08:00.000+03:002013-06-16T12:08:11.641+03:00Шоколадови мъфини с изненадаОбещах Ви сладко, а обещания свързани със сладкиши трябва винаги да се спазват. Така е по закон! А ако не е, то трябва веднага да се гласува такъв! <br />
<br />
Шоколадовите мъфини не са нещо ново и няма да изненадат никого, но шоколадови мъфини с топящ се център от бял трюфел- ето това е нещо, което никой не очаква да има в един на пръв поглед обикновен шоколадов мъфин и точно това е голямата малка изненада в една иначе бърза и лесна за изпълнение рецепта, която с малко усилие ще пожъне голям 'УАУ' ефект сред гостите Ви, а пък ако няма такива, то не е лошо човек да се изненадва сам от време на време....например през десетина минути :-)<br />
<br />
Няма да отделям повече време за интродукция, защото е неделя и ми е мързеливо да пиша, а пък и какво ли още мога да напиша, когато те сами ще Ви разкажат историята си в картинки.<br />
<br />
<h3>
Шоколадови мъфини с топящ се бял център</h3>
<h3>
</h3>
<span style="font-size: small;">Източник: Woman&Home</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GSs9ldHSXT0/Ua4_laZjyEI/AAAAAAAAOk0/e59NGQ2mnpE/s512/IMG_8664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-GSs9ldHSXT0/Ua4_laZjyEI/AAAAAAAAOk0/e59NGQ2mnpE/s640/IMG_8664.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
225 гр.<i> </i>брашно<br />
2 ч.л. бакпулвер<br />
50 гр. какао<br />
100 гр. кафява захар<br />
2 яйца<br />
4 с.л. растителна мазнина- <i>зехтин, кокосово масло или друго по избор</i><br />
300 мл. заквасена сметана<br />
4 с.л. мляко<br />
12 бели бонбона Lindor<br />
пудра захар<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
Замразете бонбоните във фризера за поне два часа.<br />
<br />
Загрейте фурната до 150С. В голяма купа пресейте бакпулвера и какаото, добавете захарта. В друга купа разбийте яйцата, мазнината, заквасената сметана и млякото до гладко. Прибавете към сухите съставки и разбъркайте леко, като не вкарвате въздух, а просто ги смесите, за да няма сухи петна. Сместа ще бъде леко на бучки и това е нормално.<br />
<br />
Поставете хартиени формички в тава за мъфини с 12 отделения. Сложете смес във всяка формичка, поставете бонбон в средата на всяка и го потопете с пръст, за да потъне напълно и сместа да го покрие напълно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OUExsOt-amM/Ua4_k6rg-lI/AAAAAAAAOk4/miXiqOif8zU/s512/IMG_8668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-OUExsOt-amM/Ua4_k6rg-lI/AAAAAAAAOk4/miXiqOif8zU/s640/IMG_8668.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Печете докато се стегнат и леко се зачервят краищата им, а клечка за зъби излиза все още леко влажна, но не със сурова смес. Важно е да не препичате мъфините, за да не стават сухи.<br />
<br />
Оставете да се охладят 15 минути преди да поръсите с пудра захар. Сервирайте пресни, за да е още течен центъра им. Иначе може да бъдат съхранявани в затворен плътно буркан или друг съд с плътно затваряне и затопляте леко преди сервиране, но определено са най- хубави в деня на приготвяне.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-1651231902906252852013-06-13T11:39:00.003+03:002013-06-13T11:39:55.020+03:00Бързи скоунс с пушена сьомга и млечен кремЛятото е времето на дългите разходки през уикенда и леките и бързи обеди със семейството след това. И макар тази година лятото да е позабравило, че трябва да се появи и да превърне мокрите и кални пътечки в прекрасни и раззеленени алеи, а унилите и апатични 'сенки' в превъзбудени и оптимистични хора, очакващи лятната си почивка и усмихващи се смело, без страх от пареза на лицето, ако нарушат намръщена си ежедневна гримаса.<br />
<br />
И тъй като за оптимистите чашата е винаги полу- пълна, а аз сега съм на военен курс по оптимизъм, ще си представя, че не ми измръзва носа и топлината от климатика е летен ветрец, галещ кожата ми и ще ви дам една превъзходно вкусна и монго, много бърза рецепта за идните дни, която от скитане по паркове и планини или пък удължения престой на плажа сте останали само с няколко минути, за да приготвите атрактивен и неустоим обяд, който няма да отстъпва по нищо на префърцунените блини по коктейлните партита. Нещо като ежедневен шик в чиния :-)<br />
<br />
Рецептата претендира за аналог на добре познатите британски скоунс, но за себе си не бих казала, че вкусът е съвсем като техния, за това запазих оригиналното им име за документална акуратност , но трудно се сдържах да не ги прекръстя изцяло на бухтички или нещо по- разбираемо за нашите ширини, а и предполагащо по- ясно очакване за вкусът им, за това в текста на рецептата по- долу ще си позволя да ги наричам така. Как ще ги наричате е ваше решение, но каквото и име да им сложим, тези скоунс/бухтички си остават едни възхитително вкусни дори сами по себе си основи, които смело може да поднесете с каквато солена или сладка гарнитура изберете и харесвате.<br />
<br />
<h3>
Бързи скоунс/ бухтички с пушена сьомга и млечен крем </h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HtPJ2CjYsp4/Ua4_lzqNlyI/AAAAAAAAOi4/ttAruN8THeY/s512/IMG_8660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-HtPJ2CjYsp4/Ua4_lzqNlyI/AAAAAAAAOi4/ttAruN8THeY/s640/IMG_8660.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Състав:<br />
<br />
За бухтичките<br />
<br />
125 гр. брашно с набухвател <br />
2 средни яйца- разделени на белтъци и жълтъци<br />
150 мл. мляко- <i>аз използвам соево</i><br />
сол и пипер на вкус<i> </i><br />
мъничко зехтин за намазняване на тигана<br />
<br />
За млечния крем:<br />
<br />
150 гр. крем сирене или извара<br />
50 гр. гъсто кисело мляко <br />
3 с.л. сибирски лук- накълцан на ситно<br />
3 с.л. магданоз- накълцан на ситно<br />
1 к.л. сух чесън<br />
сол и пипер по желание<br />
<br />
200 гр. пушена сьомга<br />
няколко резена лимон <br />
*За вегетарианци сьомгата може да бъде заменена с гриловани чери домати, тиквички и моркови, авокадо и парче лимон <br />
<br />
Приготвяне:<br />
<br />
Разбийте в чиста и суха купа белтъци на сняг.<br />
<br />
Пресейте брашното в купа и подправете с черен пипер и сол по желание. <i>Аз пропускам солта, но ние се храним доста безсолно за повечето вкусове, за това винаги оставам преценката за солта и пипера на всеки и не пиша количества.</i><br />
Направете кладенче в следата на брашното и поставете жълтъците. Сипете малко мляко и започнете да разбърквате като постепенно събаряте по малко от брашното. Добавете останалото мляко, за да се получи гъста и гладка каша.<br />
<br />
Внимателно прибавете към кашата белтъците, като внимавате да не бъркате бързо или твърде много, така че да се запази обемът им.<br />
<br />
Загрейте широк и плосък тиган на котлона и намазнете леко повърхността му, колкото да не загарят бухтите ви. Когато е достатъчно горещ, гребнете супена лъжица от сместа и я изсипете смело в тигана, като я оставите да се разлее до кръг с около 7 см. диаметър. Сместа е достатъчно гъста, за да може да дооформите с обратната страна на лъжицата, ако се изкриви формата на бухтичката. Поставете още няколко в тигана- в зависимост от големината му, и оставете да се зачервят за няколко минути, след това обърнете и от другата страна. Готовите бухтички съхранявайте на топло докато приготвяте останалите.<br />
Намазвайте тигана със зехтин от време на време, когато прецените, че има нужда.<br />
<br />
В купа смесете крем сиренето и киселото мляко и разбъркайте, за да се хомогенизират. Добавете подправките и посолете според вкуса си, но опитайте преди това, защото някои марки крем сирене слагат сол, която ще ви е повече от достатъчна.<br />
<br />
Сервирайте скоуновете/ бухтичките гарнирани с млечен крем и парче сьомга или поставете добавките в отделни чинии оставете всеки сам да нареди своята според вкуса си.<br />
<br />
След този лек обяд днес, утре се надявам да успея да ви върна изгубените калории с нещо по- захаросано и определено много вкусно, макар и без оглед на тънката талия :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-80107636192309388352013-05-12T15:32:00.002+03:002013-05-12T15:32:45.343+03:00Проект: Буркан за размисъл<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c4cMmBQnrt8/UY6sRD3X0QI/AAAAAAAAOgQ/Y2MO5uT0RCY/s512/IMG_8497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-c4cMmBQnrt8/UY6sRD3X0QI/AAAAAAAAOgQ/Y2MO5uT0RCY/s640/IMG_8497.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Като майка на две силно емоционални деца, едното от които с диспраксия, ми се налага често да бъда по- креативна от обикновено, за да вървят нещата гладко за всички.<br />
<br />
Моите момичета са от онзи тип деца, които приемат всичко твърде емоционално и често трудно се справят с тези свои вътрешни урагани от тревоги, негативни или положителни вълнения и всякакви други нюанси на ранимата и бурна женска душа, което съчетано с неопитността на децата да канализират и да се справят адекватно с тези силни чувства неминуемо води до моменти на излишни избухвания, мрънкане и сцени, които е трудно за един родител да отиграе правилно в натовареното ни и изневерено ежедневие. За това винаги когато мога от една страна търся добри идеи за занимания, които да ангажират вниманието им и да ги държат заети с нещо продуктивно, а от друга чета тонове литература около случая на малката ми дъщеря и начините за асистиране на неврологичното развитие, както и различните начини за подпомагане на тези деца в ежедневните битки, които имат със света около себе си.<br />
<br />
Несправянето с тревожността при децата е нещо съвсем нормално и характерно за всяко умно и будно дете и ние като родители трябва да сме до него в пътя му към приучаване да контролира и канализира своите емоции, защото себевладеенето е едно много подценявано, но изключително важно качество в света на възрастните и не бива да бъде оставяно без нужното внимание и подкрепа от наша страна. За децата с говорни и други смущения това важи още по- силно, защото при тях е силно намалена и възможността за себеизразяване и комуникация на тези тревоги.<br />
<br />
Когато попаднах на този проект преди време бях особено нетърпелива да го изпробвам, защото звучеше много обещаващо и поне за нас това се оказа точно така. Той е не само едно прекрасно домашно занимание за малките ръчички, но и има допълнителното качество, че е страхотен помощник за родителя при моменти, когато малкото човече има нужда от малко време да се поуспокои и разсее. А и не на последно място е толкова красив :-)<br />
<br />
Смисълът на Буркана за размисъл е следния: Когато детето се почувства разстроено или твърде завладяно от някаква силна емоция и започна да проявява характерните за такива състояния нервност, хленчене, тръшкане и тн. е време да вземе своя буркан, да седне на приятно за него място вкъщи и да го разклати силно. Малките блестящи прашинки в него започват да се въртят бясно и то неизбежно се заглежда в тях, като така мозъкът му се фокусира върху нещо различно, то неусетно успява да се разсее, а очите си почиват, гледайки магическата буря от нюанси и движения в буркана. В повечето случаи докато прашинките се уталожат и разделят вече имате едно далеч по- спокойно и склонно към "чуване" дете, с което може много по- лесно да се разберете и да изгладите проблема. Когато става въпрос за някаква тревога, като напр. неприятен ден в градината/ училището или предстоящ изпит или изява, просто взимаме буркана и сядаме заедно, като докато го гледаме си говорим по малко за това, което тревожи детските мисли и по малко за това колко ли са прашинките вътре,дали им се повръща от това въртене като луди или каквато друга странна тема може да ви се стори интересна, за да откъснете мислите на дечко от проблема и да им дадете по- широка перспектива.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1DNWwfzywJI/UY93epLQaLI/AAAAAAAAOhE/Bx07XRxOEDc/s512/IMG_8501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-1DNWwfzywJI/UY93epLQaLI/AAAAAAAAOhE/Bx07XRxOEDc/s640/IMG_8501.JPG" width="390" /></a></div>
<br />
Добре е брокатът да бъде в цветове, които успокояват- синьо, зелено, тъмно лилаво, но в края на краищата всичко е въпрос на личен избор и предпочитания. За нашите каката избра златно и лилаво.<br />
<br />
Ако и вие искате да си направите такъв и да опитате дали би работил за вас или пък просто като проект за един ден с малките вкъщи, ето колко лесно може да стане това.<br />
<br />
<h3>
Блестящ буркан за размисъл</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RQyZXUDnoF8/UY93faL9SxI/AAAAAAAAOhM/C-uwoXMDyHE/s512/IMG_8498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-RQyZXUDnoF8/UY93faL9SxI/AAAAAAAAOhM/C-uwoXMDyHE/s640/IMG_8498.JPG" width="426" /></a></div>
<i> </i><br />
<i>Материали:</i><br />
<br />
1 лепило с брокат<br />
1 шишенце глицерин<br />
Брокат в цвета на лепилото<br />
Гореща вода- според това колко голям е бурканът ви е и нейното количество<br />
1 буркан- здрав, но не много голям и тежък, за да бъде удобен за детските ръчички<br />
Здраво лепило- за да залепите капачката към буркана <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IF3J1UKCEz8/UY93gP81dhI/AAAAAAAAOiE/Z4MosQXSLUA/s720/IMG_8484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="http://1.bp.blogspot.com/-IF3J1UKCEz8/UY93gP81dhI/AAAAAAAAOiE/Z4MosQXSLUA/s640/IMG_8484.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
С помощта на малките ръчички ще ви покажем как точно децата сами могат да си направят този проект под надзора на възрастен.<br />
<br />
<u>Първо</u>: Изсипете лепилото в буркана. Аз много трудно успях да намеря брокатено лепило в относително нормално количество. Повечето на пазара са в миниатюрни тубички и направих опит да го заменя с бяло училищно лепило смесено с брокат, но резултатът беше мътна гадост, която изхвърлихме веднага, така че не правете моята грешка и търсете готово лепило с брокат.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DwPADNsXRgI/UY93iEjWe8I/AAAAAAAAOho/I4J0WmVZ1w8/s512/IMG_8489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-DwPADNsXRgI/UY93iEjWe8I/AAAAAAAAOho/I4J0WmVZ1w8/s640/IMG_8489.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<u>Второ:</u> Поставете в буркана сухия брокат, като не прекалявате с неговото количсетво. Около 2-3 с.л. с връх бяха достатъчни при нас.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JwiXwn9nWw4/UY93ho78PLI/AAAAAAAAOiI/ZxNBl9IZ4zY/s512/IMG_8487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-JwiXwn9nWw4/UY93ho78PLI/AAAAAAAAOiI/ZxNBl9IZ4zY/s640/IMG_8487.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Съветвам да сложите малко и когато добавите водата в последната стъпка и разбъркате да прецените дали има нужда от още. Не искате гъста брокатена каша, а отделящи се пластове в покой, които да се смесват и движат при разклащане.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yfVwxZQFFG0/UY93jBiAf6I/AAAAAAAAOh0/qauFMZ_fD9E/s512/IMG_8490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-yfVwxZQFFG0/UY93jBiAf6I/AAAAAAAAOh0/qauFMZ_fD9E/s640/IMG_8490.JPG" width="426" /></a> </div>
<br />
<br />
<u>Трето:</u> Прибавете глицерина. Ние добавихме цялото шише, но вие може да сложите и по- малко. Неговата роля е да прави движението на брокатените прашинки по- плавно и бавно. Намира се лесно във всяка аптека, но ако не разполагате с глицерин той не е задължителен.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-56CeJKWMRSk/UY93j0-Q7yI/AAAAAAAAOh4/qYp096lm9Ew/s512/IMG_8492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-56CeJKWMRSk/UY93j0-Q7yI/AAAAAAAAOh4/qYp096lm9Ew/s640/IMG_8492.JPG" width="426" /></a> </div>
<br />
<u>Четвърто:</u> Добавете горещата вода. Тук е добре да има помощ от родител, защото деца и гореща вода никога не са добра комбинация. На снимката просто съм прикрила моята ръка, която държи каната, защото Малечко държеше да участва в кадъра с тази стъпка :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8c-F1zrxdmo/UY93kq9EvyI/AAAAAAAAOiA/t8nSTil39tQ/s512/IMG_8493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-8c-F1zrxdmo/UY93kq9EvyI/AAAAAAAAOiA/t8nSTil39tQ/s640/IMG_8493.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Важно е водата да е гореща, защото това предотвратява появата на бучки, но не е нужно да е вряща и кипяща все пак.<br />
Количеството вода зависи от големината на буркана, който ще използвате, като е добре тя да достига почти до горе. <br />
<br />
След това просто затворете плътно с капачката и разтръскайте силно, за да се смесят всички материали. Ако ви се струва нужно- добавете още брокат, лепило или вода, така че да имате добре напълнен с течност и плътно въртящ се брокат, който обаче се отделя в последствие на един или два слоя.<br />
<br />
След като сте доволни от резултата просто поставете секундно лепило по вътрешния ръб на капачката и я залепете, за да предотвратите случайни наводнения от брокат в средата на хола си и за безопасност на самото дете.<br />
<br />
Нашите буркани са вече на повече от два месеца и не се забелязва помътняване или друго, което за разваля търговския им вид.<br />
<br />
Терапевтичният буркан за размисъл е проект, който има много качества и се надявам той да донесе на вас и вашите дечковци същите ползи, каквито имаше и при нас.<br />
Трябва да си призная, че самата аз изкарах доста време да " размишлявам", загледана в него в началото- има нещо много магнетично в тези блещукащи прашинки, което ме дърпа натам като комар към лампа :-)<br />
<br />
<i>N.B. Макар и логично, аз съм длъжна да кажа- Моля, не оставяйте малки деца без надзор с буркана- той е стъкло и въпреки лепилото не се знае какъв късмет биха имали да успеят да го отворя и опитат. Не го давайте на деца, които в пристъп на ярост са склонни да хвърлят хаотично, защото е опасно за тях и околните. </i><br />
<br />
ПП. С тази публикация ще сложа началото и на нова графа в категориите в блога, която ще съдържа различните успешни игри, проекти и занимания, които използваме в терапията на неврологичното състояние на малката буболечка с цел това да допринесе и за други родители, които минават по този трънлив път. Тя няма за цел да бъде тъжна или потискаща, а да дава сили и увереност с собствените способности да сме полезни на децата си с особени способности. Всички тези занимания ще бъдат напълно приложими за деца без никакви проблеми и биха могли само допълнително да повишат тяхната сензорна активност и да благоприятстват развитието им :-)Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-74111991977465395072013-05-05T01:03:00.000+03:002013-05-05T01:33:59.755+03:00Великден в козунаци и истински яйцаМалко преди настъпването на един от най- любимите ми празници, който носи толкова силен религиозен и емоционален заряд, нека Ви пожелая да го посрещнете смирени, чисти в душите си и готови за ново начало- начало на по- достоен и стойностен живот, на повече добри дела и по- мъдри решения.<br />
<br />
Освен важен религиозен празник, Великден винаги е бил и много вълнуващ за малки и големи, които обичат пъстротата на шарените яйца и уханието на вкусните топли козунаци, които мама или баба месят с толкова много любов. Ах, този аромат никога не се забравя!<br />
<br />
Както всяка година и тази не направи изключение и в нашия дом отново замириса на прясно изпечени домашни козунаци, но тази година традицията се промени леко, но много съдбоносно ;-)<br />
<br />
В тон с естествената вълна, която следвам, този Великден в боядисването на яйцата не взеха участие никакви купешки химикали в нескопосани картонени опаковки, което се оказа изключително добро решение не само защото нямам притеснение да дам и на децата да ядат от шарените яйца, но и защото противно на очакванията ми този метод на боядисване е далеч по- лесен и бърз. По- здравословно и по- лесно...защо ли съм чакала толкова дълго?!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KQWXS_iiuUE/UYVtY8bjqoI/AAAAAAAAOcw/Ff_RdbRxgwM/s512/IMG_8617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-KQWXS_iiuUE/UYVtY8bjqoI/AAAAAAAAOcw/Ff_RdbRxgwM/s640/IMG_8617.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Виждала съм много пъти боядисани с обелки от лук яйца, но честно казано никога не изглеждаха особено добре според мен в тези мътни кафеникави тонове. Случайно обаче попаднах в Pinterest на една- две снимки на яйца с ярки цветове, които твърдяха, че са боядисвани с естествени материали и това много силно ме грабна. След известно проучване бях сигурна, че тази година това ще бъде опитано.<br />
<br />
За съжаление не ми остана време да си поиграя по- детайлно с това, но от двата опита съм изключително впечатлена от лекотата и най- вече от резултатите, които се постигат.<br />
<br />
<h3>
Боядисване на яйца с естествени бои</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wX8u8jK4M3s/UYVtXxU_API/AAAAAAAAOco/oP5qTRoHNys/s512/IMG_8615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-wX8u8jK4M3s/UYVtXxU_API/AAAAAAAAOco/oP5qTRoHNys/s640/IMG_8615.JPG" width="428" /></a> </div>
<br />
За да боядисате яйца по този начин дори не ви е нужна особена предварителна подготовка и повечето от нещата ги имате в кухнята си така или иначе. Малко по- надолу в текста съм направила табличка, която ще ви улесни в избора на източници за цветовете, но бъдете смели, импровизирайте и добавяйте и своите идеи, а ако ги споделите с мен ще ги добавя в таблицата, за да помогнат и на други.<br />
<br />
1) Измийте добре сварените яйца с топла вода и гъба, за да премахнете остатъчни мазнини по повърхността им, които биха попречили на доброто поемане на боята.<br />
<br />
<br />
2) В малка тенжерка сипете вода (около две чаши средно), поставете избраният източник на цвят (цвекло, куркума, чай и т.н.) и сипете щедро количество <u>бистър </u>оцет (1/3 ч.ч. напр.). Оцетът е много важен и не бива да бъде пропускан, защото той спомага поемането на боята от черупката на яйцето!<br />
<br />
<i>Няма определени точни количества от нещата, които ще използвате за боя.
Просто сложете една- две шепи от зеленчуците или другите едри неща или
по около две големи супени лъжици от подправките.</i><br />
<br />
3) Поставете на котлона и оставете да заври, като след завиране намалете огъня и следете колко наситен става цвета на "отварата" ви. За добро насищане около 10-20 минути са повече от достатъчни според мен, но това е въпрос на вкус все пак.<br />
<br />
4) Готовата течност минете през филтър за кафе или много фина цедка, за да получите чиста боя. Пресипете я в съд, който ще е достатъчно голям да побере яйцата и да може течността да ги покрива добре.<br />
<br />
5) Поставете яйцата във водата и оставете настрана, като от време на време проверявате колко дълбок е станал цвета. Извадете ги, когато ви хареса нюанса- това може да отнеме от 30 минути до една нощ, като ако ги оставяте за цяла нощ то задължително приберете изстиналата боя с яйцата в нея в хладилника!<br />
<br />
Ето и таблица за цветовете и техните източници в реалния, не- промишлен свят ;-)<br />
<table border="1" cellpadding="4" cellspacing="0" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr valign="TOP"><td bgcolor="#e6e6e6" width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<b>Цвят</b></div>
</td>
<td bgcolor="#e6e6e6" width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;"><b>Продукти</b></span></div>
</td>
</tr>
<tr></tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: #993366;"><span style="font-size: small;"><b>Лилаво</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Червено
вино</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Чай от
хибискус</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Сварени
люспи от червен лук</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: #2323dc;"><span style="font-size: small;"><b>Синьо</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Листа от
червено зеле- сварени</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Тъмно
лилав гроздов сок</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Консервирани
боровинки</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><br />
<br />
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: #00ae00;"><span style="font-size: small;"><b>Зелено</b></span></span></div>
<br />
<br /></td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Спанак-
сварен</span></div>
<div lang="bg-BG">
<br /></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Пресен
босилек- сварен</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG" style="font-style: normal;">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG" style="font-style: normal;">
<span style="color: #cccc00;"><span style="font-size: small;"><b>Зелено-
жълто</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Магданоз-
сварен</span></div>
<div lang="bg-BG">
<br /></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Кори от
златна превъзходна ябълка</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: yellow;"><span style="font-size: small;"><b>Жълто</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Кори от
лимони или портокали- сварени</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Куркума-
смляна</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Чай от
лайка</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Зелен
чай</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Семена
целина- сварени</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: #7e0021;"><span style="font-size: small;"><b>Кафяво</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Силно
или разтворимо кафе</span></div>
<div lang="bg-BG">
<br /></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Черен
чай</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: #ff950e;"><span style="font-size: small;"><b>Оранжево</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Червен
пипер</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Моркови-
сварени</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Обелки
от жълт лук</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Чили</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: magenta;"><span style="font-size: small;"><b>Розово</b></span></span></div>
<div lang="bg-BG">
<br /></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Сок или
пресни червени боровинки</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Цвекло</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Сок от
консервирано цвекло</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Малини</span></div>
</td>
</tr>
<tr valign="TOP">
<td width="50%"><div align="CENTER" lang="bg-BG">
<br /></div>
<div align="CENTER" lang="bg-BG">
<span style="color: red;"><span style="font-size: small;"><b>Червено</b></span></span></div>
</td>
<td width="50%"><div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Много
обелки от червен лук- сварени</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Череши
консервирани със сок</span></div>
<div lang="bg-BG">
<span style="font-size: small;">Сок от
нар</span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Моите яйца тази година са боядисани в жълто с куркума и в сиво с чай от боровинки по описаната горе технология. Просто сварих в един съд куркумата с оцет и вода, а в друг чая с оцет и вода, поставих яйцата вътре след това и ги забравих докато месех козунаци. След по- малко от час имаха този интензитет на цветовете и щастливо ги извадих от боята им.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wX8u8jK4M3s/UYVtXxU_API/AAAAAAAAOco/oP5qTRoHNys/s512/IMG_8615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-wX8u8jK4M3s/UYVtXxU_API/AAAAAAAAOco/oP5qTRoHNys/s640/IMG_8615.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
Сивите яйца имат особено небрежен и състарен вид, а жълтите са толкова изскрящи, че чак е трудно да повярва човек, че са боядисани с едно проста подправка! Не мога да си избера фаворит....Но може би яйцето с мустака ще ми помогне в подбора ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WZO_sSz6_LU/UYVtahZgbBI/AAAAAAAAOdA/Fst7iS5Vwc0/s512/IMG_8610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WZO_sSz6_LU/UYVtahZgbBI/AAAAAAAAOdA/Fst7iS5Vwc0/s640/IMG_8610.JPG" width="434" /></a></div>
<br />
Така боядисаните яйца са напълно безвредни и годни за консумация като аз препоръчвам силно да съхранявате яйцата си в хладилника!<br />
<br />
И сега нека продължа с козунака.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dBRFeSk48Wk/UYVtVYy1wdI/AAAAAAAAOcU/m0M0CxmUaG0/s512/IMG_8630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-dBRFeSk48Wk/UYVtVYy1wdI/AAAAAAAAOcU/m0M0CxmUaG0/s640/IMG_8630.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Тази година отново направих козунаците по двете вече любими у нас рецепти- тази за <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2011/04/blog-post_4597.html" target="_blank"><b>Класически козунак</b> </a> и тази за <b><a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2012/04/blog-post_21.html" target="_blank">Козунак със заквасена сметана</a></b> , с тази разлика, че вместо прясно мляко използвах соево и вместо животинска сметана- отново соева.<br />
И този път съм изключително доволна и от двете, а сега с още по- голяма сигурност мога да твърдя, че изводите ми миналата година за сравнението между тези две рецепти, които можете да почетете <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2012/04/blog-post_21.html" target="_blank">ТУК</a> в началото на текста, са съвсем правилни.<br />
<br />
Остава ми само да ви пожелая весели, спокойни и незабравими празници сред близките на сърцето ви хора и да ви напомня, че не всеки ден е Великден, за това направете така че да си струва този един специален ден в годината!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ZOsvew5PxQ/UYVtW0Mc6YI/AAAAAAAAOcg/WLTd7aIEjJc/s512/IMG_8633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ZOsvew5PxQ/UYVtW0Mc6YI/AAAAAAAAOcg/WLTd7aIEjJc/s640/IMG_8633.JPG" width="418" /></a></div>
<br />
И не изяждайте сами козунаците- те остават с вас доста след празника, за да ви напомнят, че няма неплатени грехове :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-80932520007162328212013-04-30T23:46:00.003+03:002013-05-12T15:43:55.202+03:00Пет минутно брауни ?!Миналата седмица се оказахме далеч от обичайната си среда през уикенда, т.е. далеч от кухнята на мама и всичките нейни буркани, бурканчета и най- нужни потребности, които осигуряват цвета и аромата на почивните дни и държат зверовете кротки и щастливи :-)<br />
Наистина е прекрасно да се озовеш далеч от шума и мръсотията на града, на място където птичките пеят силно, облаците се влачат мудно по кристално синьото небе и тревата е искрящо зелена, но дори на това малко парче от рая му липсваше нещо...нещо, нещо...сладко, което да прави компания на традиционния следобеден чай.<br />
<br />
Всички желания на малки и големи се въртяха около две основни теми- шоколад и сладолед, но не и шоколадов сладолед, нито чист шоколад, нито само обикновен бял сладолед.....И тъй като както вече казах моята кухня бе далеч, заедно с повечето ми продукти, се наложи да проявя особена креативност в измислянето на десерт, който да отговори на тези безумни изисквания и да е съставен само от наличните неща, които бяха малко повече от бира и сода за хляб.<br />
<br />
"От нищо нещо" е патент на всяка една добра домакиня, така че нали не си помислихте, че ги оставих с фантазиите за нещо сладко и отидох да си изпия чая далеч от тези нагли същества, които смятат, че времето пред печката е новият масаж на стъпалата?! Ни най- малко! Има ли фурна и повече от две съставки винаги може да се измисли нещо в услуга на домашните любимци, а при особено добро представяне дори може да получите поощрение, като ви гласуват доверие да им приготвите и вечеря! Не е ли възхитително да си майка и съпруга ;-)<i></i><br />
<br />
Резултатът от търсенето на нещо, което бих могла да направя без подходящи съдове и съставки обаче надмина и най- наглите ми надежди и се оказе един изключително вкусен и пристрастяващ десерт, който освен това се прави за никакво време и с почти подръчни средства. Брауни без шоколад, без сеуетене и за нула време?! О, да!<br />
<br />
Самата снимка на десерта идва от телефона ми, тъй като моят арсенал не беше поел на път с нас, но каквото липсва на снимката вие ще си го допредставите- лоша или не, щом различавате десерта на нея, значи върши работа ;-)<br />
<br />
<h3>
Пет минутно брауни</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w74k-Xwz4qs/UYAoHUv7IXI/AAAAAAAAOa8/eY77veY14tc/s640/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-w74k-Xwz4qs/UYAoHUv7IXI/AAAAAAAAOa8/eY77veY14tc/s640/photo.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
300 гр. захар<br />
225 гр. меко масло<br />
60 гр. какао<br />
4 яйца<br />
225 гр. брашно<br />
1/2 ч.л. бакпулвер<br />
щипка сол<br />
60 гр. натрошени лешници<i> </i>или 1-2 с.л. ядкова паста (бадемово, фъстъчено, лешниково)*<br />
ванилия<br />
<br />
* <i>ядките са по желание и могат да бъдат пропуснати</i><br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
Загрейте фурната до 180 С/ 160 С с вентилатор.<i> </i><br />
Смесете всички съставки по реда им на изброяване.<br />
Печете в правоъгълна тава с относителни размери 20х30 за около 20 минути.<br />
Охладете леко и нарежете на квадратчета докато е още топло.<br />
<br />
Гарнирайте с йогурт сладолед за още повече разкош! Рецептата за нашия любим сладолед може да намерите <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2011/08/blog-post_6117.html" target="_blank">ТУК</a>.<br />
<br />
Лесно като <strike>пай</strike>...брауни! Това е то :-)<br />
<br />
И така редът в нашата микровселена бе възстановен, а аз получих моите пет минути наслада с чаша чай в ръка, заслушана в птичките, тишината и потракването на вилиците по чиниите около мен.<br />
<br />
А има жени, които не готвят.....Какви ли са техните свръх- сили?<i> Кажете ми, че не си помислихте нещо мръснишко!</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-20106177161635050012013-04-24T13:55:00.001+03:002013-04-24T13:55:55.013+03:00Пролетно ми е!Напоследък толкова силно ме е завладяла пролетната вълна, че дори щафетно течащите носове на отрочетата, температурите и работните ангажименти не ме спират да се наслаждавам на цъфтящите дръвчета, на аромата им, на разпилените по улиците бели листчета, на щъркелите във високите гнезда, лястовиците и топлите слънчеви лъчи. Пролетта е един от най- любимите ми сезони и е толкова силно заредена със символи, че човек може лесно да се загуби в цялата атмосфера и дори неволно почти винаги попада в прегръдките на новата надежда, на новите сили и на приповдигнатото настроение, което като по чудо не е стимулирано от препоръчителни за съвременния живот дози градус или шарени хапченца.<br />
<br />
Както обикновено аз имам повече проекти в главата си от колкото би било по човешките сили да бъдат изпълнени, но това никога не ме е спирало, за това започнах във всяка свободна минутка да отмятам по малко от вечно допълващия се списък от идеи. <br />
Разбираемо за споделянето им времето никога не ми достига, но дори и със задна дата все още има достатъчно време да приложите някои от тях преди един от най- хубавите ни празници- Великден!<br />
<br />
Все по- засилващото ми се увлечение към тенденцията " Обратно към основите" и тази година взима безмилостно своите жертви и намаля силно стойността ми като потребител на масово произведени от невръстни китайски деца стоки и силно засилва удоволствието ми от личното участие- мое и на децата ми, в семейната динамика на празниците.<br />
<br />
Тази година пролетта леко се позагуби по пътя си към нас и това малко или много поизнерви такива пролетно- ентусиазирани, слънчево- зависими, свежо- търсещи персонажи като мен. За това реших, че след като пролетта не идва категорично навън, то аз ще си я донеса сама вкъщи, където парното спомага за топлото усещане на озъбените слънчеви лъчи.<br />
<br />
Този малък проект донесе в домът ни страшно много позитивни емоции! Беше ужасно забавно да се направи с помощта на малките ръчички- помощници. Тя развива в децата любовта и разбирането за природата, кара ги да се грижат за нещо живо и да наблюдават как то расте пред очите им. Свежото усещане, което дава това покълващо нежно зелено стебло е нещо, което ме изпълва с много енергия по един малко странен и необясним начин, а и е една много красива декорация, дори ако не страдате от моето увлечение по растящите треволяци ;-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xd3I0EonS8c/UWP3fM7wfTI/AAAAAAAAOaY/uZR5SzJqDSw/s640/IMG_8453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xd3I0EonS8c/UWP3fM7wfTI/AAAAAAAAOaY/uZR5SzJqDSw/s640/IMG_8453.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Живата ни украса за Великден е толкова лесна за правене, че не ви трябват почти никакви градинарски умения и изисква само шепа желание и мъничко грижи, за да я имате за много, много дълго време в дома си.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qlOEO8bFqPY/UWP3exNu3PI/AAAAAAAAOY0/eRQF1ykSzPc/s512/IMG_8456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-qlOEO8bFqPY/UWP3exNu3PI/AAAAAAAAOY0/eRQF1ykSzPc/s640/IMG_8456.JPG" width="356" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За да си имате същите рошковци и при вас ще ви бъдат нужни:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<ul>
<li>малка шепа семена- жито би било особено подходящо, но може да използвате каквото прецените.</li>
<li>почва </li>
<li>вода</li>
<li>съдове, в който да посадите семената</li>
</ul>
Аз използвах смес от зърна, защото имах такава под ръка, но най-обикновеното жито за варене от магазина ще ви свърши прекрасна работа.<br />
<br />
<u>Първа стъпка: Покълване </u><br />
<br />
Поставете необработваните зърна в дълбок съд и ги измийте. Напълнете вода над нивото на зърната в купата разбъркайте- така ще се отделят "кухите" зърна на повърхността и ще можете лесно да ги махнете. Напълнете отново с вода и оставете семената за около 10-12 часа, за да се накиснат. <br />
<br />
На следващия ден отцедете водата много добре и поставете семената в буркан, махнете капачката му и завържете с ластик парче марля на нейно място. За ден- два изплаквайте семената веднъж- два пъти на ден, като всеки път внимателно отцеждате водата след това. Не искате да започнат да се развалят и миришат в малка локва вода на дъното!<br />
Така семената ще започнат да покълват. Когато видите малките кълнове лекичко да се показват- време е за засаждане!<br />
<br />
<u>Втора стъпка: Засаждане</u><br />
<br />
Пригответе съдовете, които ще използвате за декорацията си. Аз избрах прозрачни такива, за да могат след това да са видими и корените на растенията в почвата. Определено е интересно, дори и за мен самата, признава си :-) , но можете да използвате всичко, каквото решите или имате на разположение. Поставете в тях по малко почва. Вземете от зърната и ги засадете в почвата, като се стараете да са покрити поне леко от нея. Не е нужна особена прецизност, просто ги заровете там вътре хаотично. Това силно улеснява малките градинари :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ljf9W4to9mE/UXUHtKjWKNI/AAAAAAAAOag/4l-l4uKBNJ4/s512/295666_10200156692114544_608058313_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ljf9W4to9mE/UXUHtKjWKNI/AAAAAAAAOag/4l-l4uKBNJ4/s640/295666_10200156692114544_608058313_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SrVLHAyHA4w/UXUHtoib15I/AAAAAAAAOao/MbiCUersOWU/s512/269303_10200156732235547_189508539_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-SrVLHAyHA4w/UXUHtoib15I/AAAAAAAAOao/MbiCUersOWU/s640/269303_10200156732235547_189508539_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Полейте почвата леко- целта е тя да е влажна, а не да тече вода от нея, особено ако съдът ви няма отцедник, както е в този случай.<br />
<br />
За най- лесно дозиране при поддръжката, особено на децата, е добре да използвате пръскалка, която да напълните с вода и да държите за тази цел наоколо. Така е лесно за децата да поливат редовно растенията.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bUKrts3za2k/UWP3dODWVyI/AAAAAAAAOaU/F-hnFFJsEyQ/s640/IMG_8402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-bUKrts3za2k/UWP3dODWVyI/AAAAAAAAOaU/F-hnFFJsEyQ/s640/IMG_8402.JPG" width="462" /></a></div>
<br />
За да видите първите стръкчета няма да ви се наложи да чакате дълго- още на следващия ден по- плитко заровените семена бяха покарали, а до два дни всички вече бяха излезли над почвата. Предварителното накисване и покълване прави този процес така кратък, но ако го пропуснете отново ще имате добри резултати, просто малко по- бавно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6-CjEBP-wi0/UWP3cx8dvUI/AAAAAAAAOYU/9rt4VaCzq8A/s640/IMG_8395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-6-CjEBP-wi0/UWP3cx8dvUI/AAAAAAAAOYU/9rt4VaCzq8A/s640/IMG_8395.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
За да ги имате за дълго време в добър вид, тъй като тревичките не растат равни, е добре да си имате ножичка и да ги подкастряте от време на време, за да не стават твърде високи и да са равни.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2MATnx33SV4/UWP3eQiYYuI/AAAAAAAAOYs/3b7If-OlzMk/s800/IMG_8394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="http://3.bp.blogspot.com/-2MATnx33SV4/UWP3eQiYYuI/AAAAAAAAOYs/3b7If-OlzMk/s640/IMG_8394.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Нашите треволяци вече карат успешна четвърта седмица, като се наложи да добавя по малко семена тук- там, защото не ми бяха достатъчно гъсти, така че бъдете щедри при засяването, за да не са рехави украсите ви после :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А корените под почвата в стъкления съд са толкова впечатляващи и интересни, че можете да изкарате доста време с децата в обяснения с картинки и да си направите забавен урок :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_RbKyvcjEjg/UWP3gNK2hKI/AAAAAAAAOZM/kAVxhi8WXbU/s800/IMG_8451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="http://1.bp.blogspot.com/-_RbKyvcjEjg/UWP3gNK2hKI/AAAAAAAAOZM/kAVxhi8WXbU/s640/IMG_8451.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сега остава да си отглеждаме все така успешно тревичковците до Великден, когато се предполага да бъдат част от основната украса на масата тогава. А ако аз бях успешна в толкова дългосрочното им отглеждане няма никаква причина всеки да не може да се справи и след моя опит с чиста ръка на сърцето мога да кажа, че това е отличен детски проект!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Наслаждавайте се на настъпващото топло време, радвайте се на пролетта и я оставете да ви завладее- обещавам, че ще ви бъде много полезно и зареждащо.....За нас тази година това зареждане ще се изрази в купуването на колела и тяхната редовна употреба по паркове и градинки, така че предупредени сте- не носете сандали, ако са ви мили пръстите, понеже аз не съм се качвала на колело от детството си и не гарантирам правата линия и разумната дистанция ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-2513128214026602862013-04-14T01:26:00.000+03:002013-04-14T01:26:46.078+03:00Вегански кракери животинчетаДобрите деца винаги заслужават награди! А особено добрите деца, които не получават широкоразпространените купешки наградки заслужават особено луди родители, които нямат против да произвеждат сами миниатюрни животинчета след дългия работен ден, носещи усмивка на личицата им и много сила и здраве на телата им.<br />
<br />
Тези кракери имитират изключително успешно онези мънички рибки от миксовете солети в кръглите кутии (не знам името им, но предполагам всички сте ги виждали и опитвали), които преди години бяха страхотен хит сред подрастващите и "мезещите" - <i>тази дума я о-б-о-ж-а-в-а-м и всеки път когато я чуя ми се иска да отида и да се изкъпя, просто за да възстановя вътрешната си хармония! Бррр....</i><br />
<i><br /></i>
Версията е напълно веган, но ако не държите на това или просто не разполагате с флейк в този момент можете да замените хранителната мая с настърган пармезан например.<br />
Приготвят се особено лесно и бързо и ако не си играете с формички нещата биха станали още по- лесно и леко, така че нямате оправдание да купувате солени кракери от магазина, когато можете да си направите ваши и да оставите децата да пощуреят, при това по нещо, което няма захарно съдържание. <br />
<br />
<h3>
Детски веган кракери</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4ZQ80c5t0T4/UWW4PBn9O0I/AAAAAAAAOaQ/VzPInwSFL6o/s512/IMG_8506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-4ZQ80c5t0T4/UWW4PBn9O0I/AAAAAAAAOaQ/VzPInwSFL6o/s640/IMG_8506.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4ZQ80c5t0T4/UWW4PBn9O0I/AAAAAAAAOZg/-AM7I51lZrM/s512/IMG_8506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Състав:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
130 гр. пълнозърнесто брашно от спелта- <i>можете да замените с пшенично</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.л. сол- <i>можете да намалите солта, ако ще използвате пармезан или да увеличите, ако обичате по- солено</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.л бакпулвер</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.л. лук или чесън на прах</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 пълни с.л. хранителна мая/ флейк- <i>можете за замените с прясно настърган пармезан, но тогава не са веган</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
60-70 мл. соево мляко- <i>отново може да замените с мляко по ваш избор</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 с.л. кокосово масло- <i>или друго растително масло</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Приготвяне:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Загрейте фурната на 180 С. В купа смесете сухите съставки. Прибавете към тях млякото и кокосовото масло и омесете меко тесто- ако тестото лепка тръде много може да добавите още мъничко брашно. Разточете между два пергаментови листа или върху силиконова подложка- тестото е приятно меко и достатъчно "мазно" за да не залепва, но все пак не пречи да си направите живота си по- лесен с два листа хартия. По- тънко тесто значи по- хрупкави кракери и обратното. Аз предпочетох по- дебело разточване, защото децата ми не харесват много твърди бисквити.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4tWTytIPXxU/UWW4SHhD-dI/AAAAAAAAOaA/Kb-MD3xbmXs/s720/IMG_8512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-4tWTytIPXxU/UWW4SHhD-dI/AAAAAAAAOaA/Kb-MD3xbmXs/s640/IMG_8512.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Изреже в желаната форма. Ако е за по- големи деца без алергии може да поръсите изрязаните кракери с малко сусам. Аз го пропуснах този път, защото царят на джунглата никога те би се овъргалял в сусам.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Печете 10-15 минути като ако искате по- меки кракери не ги препичайте. Оставете да се охладят напълно върху решетка.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pBbDKZ0QjXs/UWW4QpTbWlI/AAAAAAAAOZw/CsmRbozXGTQ/s512/IMG_8510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-pBbDKZ0QjXs/UWW4QpTbWlI/AAAAAAAAOZw/CsmRbozXGTQ/s640/IMG_8510.JPG" width="426" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Можете да съхранявате кракерите в плътно затворена кутия, но все още не мога да кажа за колко дълго, защото ето какво се случва с тях дори по време на фото сесията им....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l002N2PHMAU/UWW4RaMxUbI/AAAAAAAAOZ4/3GpTH4rb0xA/s512/IMG_8511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-l002N2PHMAU/UWW4RaMxUbI/AAAAAAAAOZ4/3GpTH4rb0xA/s640/IMG_8511.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Така че ако някой от вас ги направи и успее да ги запази по- дълго от два часа- нека ми пише и аз веднага ще добавя тази информация тук! :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i> N.B. Хранителта мая/ флейк не е обикновената мая, която се среща навсякъде и тя не би могла да бъде използвана за заместител. Флейкът е неактивна мая, богата на протеини и витамини от група В. Той има привкус на сирене и придава вкусът на тези кракери, като ги запазва веган, за това и съм дала опцията да бъде заменен с настърган пармезан за хората, които не държат да запазят рецептата стриктно веганска.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-49555156889148408472013-04-09T12:37:00.000+03:002013-04-09T12:37:25.934+03:00Свежа пролетна салата с червено козе сирене и нарДнес ще бъде семпла и кратка. Рецептата или по- скоро идеята, защото рецепта е силно казано, за тази салата обаче трябва да споделя от една страна защото е много пролетна, свежа и зареждаща и цветово и вкусово, а от друга защото това отвратително време ни кара много силно да се напрягаме за да си представим, че е пролет и затруднява новите сили, щастието и позитивизма, което не е никак добре в периода на пролетната умора или както там е прието да се нарича галантно сезонно оправдания вековен човешки мързел. И така, аз ще ви поддържам свежи и щастливи със зелени-розово-бели нюанси докато слънцето все пак се покаже отново и вземе да си свърши работата за която е назначено от вселенските сили.<br />
<br />
Когато за пръв път правих тази салата беше периода около Св.Валентин, за това и така тематично са изрязани формичките на сиренето, но от тогава я повторих няколко пъти без сърцераздирателните сърца от сирене и вкусът е същия, така че не губете надежда- и без миниатюрен резец сърчице вкусът е превъзходен, а вие сте поне с 20 минути по- свободни и далеч по- спокойни :-)<br />
<br />
Няма да изброявам огромние ползи на всички съставик в салатата- те сами говорят за себе си!<br />
<br />
<br />
<h3>
Салата с червено козе сирене и нар</h3>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cXEfzAHpmNk/UTIayab7kvI/AAAAAAAAON4/BmmDesJetWI/s640/IMG_8291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-cXEfzAHpmNk/UTIayab7kvI/AAAAAAAAON4/BmmDesJetWI/s640/IMG_8291.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<i>Състав:</i><br />
<br />
200 гр. меко козе сирене<br />
1 малка глава червено цвекло- <i>обелена и настъргана на фино ренде</i><br />
черен пипер<br />
сух чесън или пресована мъничка част от скиритка пресен<br />
1 нар-<i>почистен и наронен</i><br />
1 краставица<br />
5-6 репички<br />
2 пакета нарязани салати микс или просто избор от свежи салати по Ваш избор<br />
<br />
<i><u>За дресинга</u></i><br />
<br />
около 1/4 ч.ч. зехтин<br />
2 с.л. балсамов ябълков оцет<br />
1/2 ч.л. мед-<i>не захаросан</i><br />
1/2 ч.л. горчица с хрян- <i>може и обикновена, ако нямате със зърна хрян</i><br />
сух лук- <i>ако имате, не е задължителен</i><br />
сол<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<i><br /></i>
С вилица намачкайте сиренето, за да стане като каша. Прибавете настърганото червено цвекло, чесъна и черния пипер на вкус. Ако сиренето Ви е безсолно добавете и сол, но надали ще се наложи. Смесете със сиренето докато то се оцвети в розово и подправките се поемат.<br />
Ако ще изрязвате формички: Оформете на плосък диск и поставете във фризера за около 1 час, за да стегне. Следете сиренето да не се вкамени, а просто да стане стабилно, за да изрежете чисти форми от него. След като е готово изрежете с мини формичка по Ваш избор, като за по- лесно рязане аз топях моята в малко топла вода от време на време.<br />
<br />
Ако няма да изрязвате формички: Оформете малки топчета от сместа с ръце и поставете в чиния, която сложете за известно време във фризера- около 30 мин. трябва да са достатъчни, за да стегнат леко и да запазят формата си.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6DuVM0Wf5n8/UTIayxRuOUI/AAAAAAAAON8/2ORJ4lRdk2Q/s800/IMG_8295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-6DuVM0Wf5n8/UTIayxRuOUI/AAAAAAAAON8/2ORJ4lRdk2Q/s640/IMG_8295.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Докато сиренето Ви се охлажда си пригответе/ нарежете салатите в голяма купа, нарежете репичките и краставицата на шайби, като за по- красив вид на салатата запазете кората.<br />
<br />
Смесете зехтина, оцета , меда, горчицата и солта. Можете да промените количествата на всичко в дресинга по Ваш вкус. Разбийте добре с помощта на малка бъркалка за фрапе или в шейкър. Дресингът става с почти креместа консистенция. Може да добавите още малко черен пипер, ако Ви понася по- лютиво.<br />
<br />
Залейте нарязаните салати с дресинга и разбъркайте добре.<br />
<br />
В чинии за сервиране поставете от салатата, поръсете със зърна нар и поставете формичките или топчетата от сирене.<br />
<br />
Сервирайте и се насладете!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-14227835932390587622013-04-04T22:53:00.003+03:002013-04-04T22:53:39.536+03:00Joyeux anniversaire, Sylvie! Ах, Франция.....мода, храна, Прованс, целувки, мелодичен език, музеи.....има ли край на списъка с блаженство? Не правете грешката да повярвате, че аз реално владея повече от два- три, при това голяма част от тях не особено възвишени израза, на този език, така че ако заглавието не е това което си мисля че е, то предварително сте предупредени за невежеството ми и обвинете Google ;-)<br />
<br />
Париж и неговата модна култура винаги са били основен двигател на нежната женска душа в търсене на красотата, класата и стандарта, а познаването им и личният досег до тях обикновено личат отдалеч и гарантирано предизвикват завистливите погледи на дамите и въздишките на господата. <br />
<br />
Дамата, която е главна героиня на тази публикация е именно една от тези невероятно стилни, красиви и нежни същества, които ви карат да хвърлите бързо нагризания "успокояващ" шоколад, да изхвърчите от удобните си домашни панталони и да си потърсите в Pinterest програма за тренировки и диета с гарантирани 10 килограма за три дни, защото магически целулитът ви, който до тази сутрин в огледалото ви се струваше нормална част от женското тяло започва да прилича на близка гледка на повърхността на Луната.<br />
<br />
Ако трябва да съберем в едно име стил, женственост, красива широка усмивка, класа и красота то това трябва да е Силвия!<br />
<br />
Какво обединява Франция и Силвия в моя блог? Тази година Силви стана с година по- красива и усмихната, а аз имах щастието и честта да направя тортата за нейния голям празник, което ми достави повече от огромно удоволствие, защото можех да се отдам на една от любимите си теми (която бе с работно заглавие "Нищо френско не ми е чуждо!") както цветово, така и тематично, а и тя е човек, който винаги ме оставя да безчинствам както аз реша след първоначалния разбор без дори веднъж да попита как върви и без да даде допълнителни инструкции- ето това се казва доверие!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-riSLa27RWs8/UVNi93tM_fI/AAAAAAAAOUk/De97W7bJ6kQ/s512/IMG_8422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-riSLa27RWs8/UVNi93tM_fI/AAAAAAAAOUk/De97W7bJ6kQ/s640/IMG_8422.JPG" width="418" /></a></div>
<br />
Едно от изискванията на Силви бе тази торта да е по- малка от 8 килограмовата торта, която правих за нейната приказно красива племенница преди време и която или аз не откривам в блога или изобщо не съм успяла да публикувам, което само може да потвърди с колко стара дата имам неща за споделяне.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-teatAdIDqME/T67KkCTmnYI/AAAAAAAAM70/CczuhmvRIRg/s512/IMG_6541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-teatAdIDqME/T67KkCTmnYI/AAAAAAAAM70/CczuhmvRIRg/s640/IMG_6541.JPG" width="414" /></a></div>
<br />
А това е малката прелестна кукла, която празнуваше своя специален ден!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-codQ3KuNCSo/UV2vGI5erBI/AAAAAAAAOW8/wwdOF1ODTf0/s512/pic%2520macaroon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-codQ3KuNCSo/UV2vGI5erBI/AAAAAAAAOW8/wwdOF1ODTf0/s640/pic%2520macaroon.jpg" width="360" /></a></div>
Не е ли приказно красива тази кокетна малка лейди?<br />
<i>Благодаря на Силвия за предоставената снимка!</i> <br />
Сега обратно към тортата на леля. Не мисля, че успях да изпълня съвсем желанието за по- малко от 8 килограма, но се постарах много силно и заслужавам похвала за усърдие! Как ли не въртях в главата си визията на тортата, но никак не ми се събираше всичко, което исках да има по нея само на един етаж, за това си позволих дъми за втори етаж и нещата се наредиха чудесно!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V82uYHdDAdA/UVNi-Q4Y39I/AAAAAAAAOUs/01IIo94lg2o/s512/IMG_8425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-V82uYHdDAdA/UVNi-Q4Y39I/AAAAAAAAOUs/01IIo94lg2o/s640/IMG_8425.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eCsb66H-p34/UVNjAA_wC2I/AAAAAAAAOVQ/JQj9L9BW6yU/s512/IMG_8411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-eCsb66H-p34/UVNjAA_wC2I/AAAAAAAAOVQ/JQj9L9BW6yU/s640/IMG_8411.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Пълнежът е мус от млечен шоколад с малини и какаови блатове, а единственото не ядивно по нея са трите малки диаманта на върха й. Е, разбира се и псевдо- етажът не се предполага да се яде, освен ако не сте на диета. Тогава пред тортата с шоколад по- разумно е да изберете стиропорът- богат на целулоза, никакви мазнини и почти толкова истинска храна колкото повечето продукти в магазините в наши дни!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RiGN0CzyBJg/UVNjAi1VFRI/AAAAAAAAOVg/Sa-X86xUO_g/s512/IMG_8416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-RiGN0CzyBJg/UVNjAi1VFRI/AAAAAAAAOVg/Sa-X86xUO_g/s640/IMG_8416.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gO3f7PqEZJo/UVNjAwDKD-I/AAAAAAAAOVo/ibfxgi8o9q8/s512/IMG_8418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-gO3f7PqEZJo/UVNjAwDKD-I/AAAAAAAAOVo/ibfxgi8o9q8/s640/IMG_8418.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Цялата торта е изпълнена с мънички детайли и закачки- огледалце, парфюм, обувка, рамка и какво ли още не, напомнящи за малкия красив свят на истинската жена и нейната здравословна суета. Онази суета, която е лишена от негативи и е изпълнена единствено с търсене на красивото и пъстрото в света на нежния пол.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-trzbBP40nV0/UVNjB3xYUCI/AAAAAAAAOV8/948u9yreE_g/s512/IMG_8445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-trzbBP40nV0/UVNjB3xYUCI/AAAAAAAAOV8/948u9yreE_g/s640/IMG_8445.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0oMq-kivvXY/UVNjCWmvtKI/AAAAAAAAOWE/SzUfa1cwFng/s512/IMG_8433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-0oMq-kivvXY/UVNjCWmvtKI/AAAAAAAAOWE/SzUfa1cwFng/s640/IMG_8433.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тортата пропътува доста сериозно разстояние по пътищата на България и претърпя съвсем малки щети, което искрено ме зарадва, защото щеше да е много жалко да пристигне в насипен вид.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
А ето и красивата Силвия на своя специален ден! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Щастлива съм, че сподели снимки с мен, която да мога публикувам тук. Благодаря ти, Силви!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XIr4pOh7xO4/UV2s4NQ7FyI/AAAAAAAAOW0/OEqUrhuKXSc/s512/silvia%2520cake%25202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-XIr4pOh7xO4/UV2s4NQ7FyI/AAAAAAAAOW0/OEqUrhuKXSc/s640/silvia%2520cake%25202.jpg" width="340" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WKvPZP9j5YA/UV2sYyJgNoI/AAAAAAAAOWs/ENuPVF7IXOE/s512/Silvi%2520cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-WKvPZP9j5YA/UV2sYyJgNoI/AAAAAAAAOWs/ENuPVF7IXOE/s640/Silvi%2520cake.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Това бе малката френска авантюра на красивата <span class="st">Mademoiselle Sylvie и нейната торта.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="st">Пожелавам й да е винаги така прекрасна, усмихната и одухотворена млада дама и да живее живота си със стил, каквато и роля да й се налага да играе в различните му моменти!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="st"><br /></span></div>
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-79040659663660867392013-03-14T14:08:00.001+02:002013-05-12T15:43:55.193+03:00Морковени маслени бисквити с кремПролетта чука на вратата ни! Или пък ураганният вятър блъска отнесените боклуци по нея?! Не знам, няма да проверявам. На мен ми е пролетно и слънчево, така че това ми стига.<br />
И понеже наближава Великден, а за мен това е един от най- любимите празници, съм започнала с предварителните подготовки от сега. До самия ден най- вероятно вече всички ще са отвратени от моркови, козунак и яйца, но това е цената, която трябва да платят за моя ентусиазъм! Разписано им е в длъжностната характеристика и са задължени да са мои дегустатори и критици. Кой е казал, че живота е лесен?<br />
<br />
Тази седмица опитах една интересна рецепта, която пазя от известно време в графата "скоро трябва да направя" и макар да не спада съвсем към здравословните десерти, защото е силно маслена, захарна и креместа, не може да й се отрече, че е богата на витамини, защото има моркови! А дори и Зайка (<i>тук е момента да ви представя Зайка, моята любима бяла и красива фигурка за този сезон</i>) знае, че морковите са най- полезната храна на света и моментално неутрализират другите "вредности" във всеки сладкиш, превръщайки го в оптимална закуска за добро настроение, гарниран с чаша мляко и първите топли сутрешни слънчеви лъчи. Моркови на сок- добре, моркови в кекс- прекрасно, моркови в бисквити- интригуващо и пристрастяващо!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WVa-hfbTgS4/UUGPXNOht9I/AAAAAAAAOSk/HFB9fdioXEI/s512/IMG_8372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WVa-hfbTgS4/UUGPXNOht9I/AAAAAAAAOSk/HFB9fdioXEI/s640/IMG_8372.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
И докато Зайка обмисля дали е редно да изяде една- две- три бисквити преди да започне ежегодното отслабване за лятото, вие може да хвърлите един бърз поглед върху рецептата и да прецените дали вие ще се окажете силни достатъчно, за да не я направите. Аз не бях!<br />
А дали Зайка е издържала на изкушението до края, ще видим по- късно....<br />
<br />
<h3>
Морковени маслени бисквити с крем </h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uyejJzVYw0U/UUGPX7eeRJI/AAAAAAAAOSw/Rn3WDQWAo2g/s512/IMG_8374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-uyejJzVYw0U/UUGPX7eeRJI/AAAAAAAAOSw/Rn3WDQWAo2g/s640/IMG_8374.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i> Състав:</i><br />
<br />
За бисквитите: <i><br /></i><br />
<br />
200 гр. масло- <i>студено и нарязано на кубчета</i><br />
200 гр. кафява захар<br />
380 гр. брашно- аз използвах фино пълнозърънесто брашно от лимец, но и с бяло ще стане<br />
100 гр. моркови- ситно настъргани или смлени<br />
1 ч.л. канела<br />
1 ч.л. микс подправки- джинджифил, индийско орехче, кардамон.<br />
1 щипка сол<br />
<br />
За крема:<br />
<br />
180- 200 гр. крем сирене<br />
100 гр. масло<br />
80-100 гр. фина захар (<i>аз смилам в блендер кафява, но може да използвате пудра захар, ако искате</i>) <br />
ванилия<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
В дълбока купа поставете брашното, подправките, солта и захарта. Смесете ги и направете кладенче в което сложете студеното нарязано масло. Размесете го с брашното с пръсти, като работите бързо, за да не разтапяте маслото.Добавете морковите и омесете и тях до инкорпорирането им в тестото. Оформете на два диска и ги поставете във фризера, увити във фолио или за около час в хладилника.<br />
Извадете и разточете диска до дебелина около 0.5 см. Изрежете с помощта на формичка равен брой кръгчета- или друга форма по ваше желание, и подредете върху незалепваща тава. Поставете в хладилника за около 20 минути, за да се охладят добре бисквитите преди печене.<br />
През това време загрейте фурната до 180 С и пригответе крема.<br />
<br />
С помощта на миксер разбийте на крем сиренето със захарта и маслото и ванилията първо на бавни обороти, а след като се смесят на висока скорост докато стане пухкав крем.<br />
<br />
Поставете охладените бисквити в загряната фурна и печете докато леко се зачервят по краищата. Не ги препичайте, за да не станат хрупкави!<br />
<br />
Готовите бисквити сложете върху решетка, за да се охладят напълно, а когато са съвсем студени ги слепете по две с крема.<br />
<br />
Наредете слепените сладки в стъклен буркан или друг съд, който да е добре уплътнен, за да омекнат и да поемат от крема. Съхранявайте в хладилник и консумирайте с мярка :-)<br />
<br />
А ако се чудите дали Зайка успя да устои на аромата им докато ви дам рецептата....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Sp4S477Mk1I/UUGPWY0w8II/AAAAAAAAOSc/2BNNSf5kQ7k/s512/IMG_8375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Sp4S477Mk1I/UUGPWY0w8II/AAAAAAAAOSc/2BNNSf5kQ7k/s640/IMG_8375.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
О, какъв провал на волята, момиче!<br />
<br />
Добре е, че не може да докаже кой стои зад изчезването на тези няколко бисквити....Снимането е изморително занимание, което се нуждае от допълнителни калории!!!<br />
<br />
<br />
<br />
И понеже ми е особено приповдигнато и свежо, макар навън да е сиво и гръмотевично, ще си позволя и да споделя за участието си в рубриката на <b>Rozali: В кухнята с...</b>, в която гостувам по покана на редакторката Христина Спасова и на която благодаря за прекрасните емоции, които ми донесе!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://s.rozali.com/p/b/o/borislava-1-36584-500x334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://s.rozali.com/p/b/o/borislava-1-36584-500x334.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Цялата публикация можете да прочетете <b><a href="http://recepti.rozali.com/v-kuhniata-s/v-kuhniata-s-borislava-v-kuhniata-vie-ste-shefujt.html" target="_blank">ТУК </a></b><br />
<br />
И след като споделих рецептата си за щастлив ден с вас: Закуска с морковени бисквити и чаша полезен <b><a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fnblo.gs%2FJf8zy&h=QAQGoSLts&s=1" target="_blank">Бейлис</a></b> преди лягане, отивам да си почина от писане и от цялата звездна слава<b> ;-)</b><br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-80046923948616896062013-03-14T12:29:00.000+02:002013-03-14T21:58:13.421+02:00Домашен вегански БейлисВчера ми беше особено кисел ден. А когато човек е леко обезнадежден и доста притеснен най- добрата и бърза рецепта за щастие е алкохолът, казват хората. Ужас, това последното трябва да не се чете от деца, защото ще се замислят!<br />
Аз обаче никога не съм била по пиенето и дори чаша вино не мога да завърша в рамките на една вечер. В интерес на социалните ми мероприятия съм стигнала до относително приятелски отношения единствено с лятната си любов <b><a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2011/08/o-mojito.html">Мохито</a></b> и Baileys върху много лед, който има по- скоро вкус на десерт от колкото на алкохол.<br />
<br />
Според законовите разпоредби обаче алкохолните напитки не се задължават да имат списък със ставките си, както храните! Ха! Което води до логичния въпрос- какво би трябвало да има в една бутилка Baileys, което да накара "сметаново- ликьорната" напитка да бъде с толкова дълъг срок на годност?! И ако внимавам толкова за всичко, което ям, то не е ли добре да помисля и какво пия в особено редките случаи, когато изобщо го правя?<br />
<br />
В пространството има много рецепти за домашен Baileys и всички те силно ме мотивираха да опитам и аз, но исках да избегна животинската сметана и да отида крачка напред в "изчистването" на домашния си ликьор. Ако ще е домашно- нека е супер здраво!<br />
<br />
След няколко опита с различни версии на вегански рецепти си направих моята, която най- истински повтаря вкуса и консистенцията на оригиналната напитка.<br />
<br />
<h3>
Домашен вегански Baileys</h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-InAFlgdgNlk/UUGWUMNi4tI/AAAAAAAAOTM/9C2PP6D-K3k/s512/IMG_8380.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-InAFlgdgNlk/UUGWUMNi4tI/AAAAAAAAOTM/9C2PP6D-K3k/s640/IMG_8380.JPG" width="426" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Състав: </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 гр- консерва кокосово мляко</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 гр. соева сметана</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.ч. кафява захар- <i>аз използвах суканат, но с него се налага да се добави малко повече</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 мл силно кафе</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80- 100 мл. шотландско уиски- <i>количеството може да промените по Ваш вкус, тъй като за мен е силно, но за останалите е съвсем добре, така че опитайте и преценете</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
щипка сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>N.B. В една от рецептите за веган Бейлис използват Jameson, защото е веган</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Приготвяне:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В тенджера с дебело дъно поставете кокосовото мляко и разбъркайте, за да се смеси водната част с гъстата. Добавете захарта и започнете да бъркате на средна температура на котлона. Следете и разбърквайте често, като не оставяте сместа да кипне. Целта е млякото и захарта да се сгъстят и хомогенизират. Аз бърках доста време- около 15-20 минути, защото исках основата ми да не е рядка. Доведете приблизително до консистенцията на кондензирано мляко. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Когато се сгъсти оттеглете от огъня и добавете кафето. След това прибавете соевата сметана, разбъркайте и оставете да се охлади на стайна температура за кратко. Когато сметановата смес не е твърде топла прибавете алкохола, като промените количеството в зависимост от това колко силно искате да се усеща. За нас 80-100 мл са напълно достатъчни за относително силно, но приятно усещане.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--CNcWhlxzls/UUGWS36009I/AAAAAAAAOTI/QV-n2fxIVN8/s512/IMG_8387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/--CNcWhlxzls/UUGWS36009I/AAAAAAAAOTI/QV-n2fxIVN8/s640/IMG_8387.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ако сместа ви се струва малко по- гъста от оригинала можете да добавите съвсем мъничко вода, но помнете че когато се сложи върху много лед при сервиране той го разрежда до перфектната консистенция по време на топенето си.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cPHNsHV1QK0/UUGWSEEst2I/AAAAAAAAOS8/5ktqK8NjxgQ/s512/IMG_8379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-cPHNsHV1QK0/UUGWSEEst2I/AAAAAAAAOS8/5ktqK8NjxgQ/s640/IMG_8379.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Чудесен начин да се отпразнува както един кисел ден с добър завършек, така и предстоящия Св. Патрик, пък какво ако не сте ирландци!<br />
<br />
И нека някой ви каже, че не живеете здравословно!<br />
<h3>
</h3>
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-91243518862431696042013-03-11T12:06:00.001+02:002013-05-12T15:43:55.212+03:00Пухкави сандвичи с фъстъчено масло, a.k.a. whoopie pies и малко други експерименти.Както вече споменах в <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2013/02/blog-post_24.html" target="_blank">предишна публикация</a> в момента съм деликатно пристрастена към фъстъченото масло. Години наред бягах от него, просто защото не смятам фъстъците за най- добрия избор на ядки, но пък човек все от нещо трябва да умре, а като не пуша, не пия и не ходя по любов, то рискувам да трябва да заключвам на финала света, а това ще е самотно начинание ;-)<br />
<br />
Настрана от фъстъците от много време исках да споделя тези божествено добри изобретения, т. нар. whoopie pies, за които достатъчно добър превод не намерих и обозначих описателно в заглавието. Те са чудесното съчетание на вкусна торта в размер на няколко хапки и далеч по- удобни за ядете от кексчета с глазура, която задължително ви омацва носа докато ги борите от различни ъгли и се опитвате да отворите достатъчно широко уста, аз да захапете и от крема и от кекса едновременно- само който не опитвал не знае колко трудно всъщност се оказва това!<br />
<br />
За кексовата основа използвах абсолютния си фаворит за шоколадов блат на <b><a href="http://mka900.blogspot.com/2009/04/chocolate-cake.html" target="_blank">Милена от Sweet Kingdom</a> </b>. Това е неоспоримо най- прекрасния блат, който съм опитвала и правя само него от година и повече всеки път, когато искам шоколадова основа на тортите си. Благодаря на <b>Милена </b>за споделената рецепта!<br />
<br />
Количеството на блата е за доста голяма торта, така че аз го разпределих между тези сандвичи и още два десерта, но ако не искате да правите много бройки или и допълнителни сладкиши, то може да опитате да намалите наполовина съставките.<br />
<br />
<h3>
Сандвичи с фъстъчено масло, a.k.a. whoopie pies</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YrDfNsb7_Bg/URqWBpVChuI/AAAAAAAAOF8/rsKBfp9I4Kk/s640/IMG_8272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-YrDfNsb7_Bg/URqWBpVChuI/AAAAAAAAOF8/rsKBfp9I4Kk/s640/IMG_8272.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
<i><u>За кексовата основа:</u></i><br />
<br />
325 гр. масло<br />
450 гр. захар- <i>аз съм намалила количеството, но в оригиналната рецепта е 570 гр.</i><br />
5 яйца<br />
125 гр. самонадигащо се брашно<br />
350 гр. обикновено бяло брашно<br />
2 1/4 ч.л. сода<br />
110 гр. какао- <i>използвам неподсладено сурово</i><br />
500 мл бътърмилк, <i>т. нар. мътеница. Ако нямам използвам кефир, а в краен случай можете да си направите нещо близо до бътърмилк с 2 ч.ч. прясно мляко и 2 ч.л. ябълков оцет или лимонов сок, разбърквате ги и ги оставяте да поседят 10-на минути.</i><br />
ванилия<br />
<br />
<i><u>За фъстъчения крем:</u></i><br />
<br />
250 гр. фъстъчено масло<br />
150 гр. масло<br />
200 гр. кафява захар- <i>смляна фино</i><br />
40-50 мл. мляко<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
<i>За блата</i><br />
<br />
Предварително загрейте фурната до 180 С/ 160 С с вентилатор. Пригответе си тава за whoopie pies. Такава ще ви е нужна, ако искате да са във форма на сърчица или съвсем правилни кръчета. Ако нямате такава обаче можете да използвате просто тава за мъфини като поставите по съвсем мъничко на дъното на всяко гнездо, за да не се получат мъфини, а просто кръгчета когато се изпекат. Каквото и да използвате- намажете добре с масло всяко гнездо и поръсете с мъничко брашно, за да не залепва.<br />
<br />
С миксер разбийте маслото и захарта до пухкав крем. Започнете да добавяте яйцата едно по едно като изчаквате напълно да се поеме предходното преди да добавите следващото. В отделна купа смесете брашната, содата, ванилията и какаото. Започнете да добавяте от сухата смес към маслено- яйчната. Накрая добавете бътърмилка.<br />
<br />
За да използвате блатовете за торта просто поставете във форма и изпечете наведнъж, като следите със суха клечка за готовност.<br />
<br />
<i>N.B. Авторката на рецептата на блата казва, че той може да бъде съхранен до 2 седмици в хладилник и до 2 месеца във фризера, като и в двата случая той трябва да бъде оставен да изстине напълно и след това увит добре във фолио.</i><br />
<br />
За да направите малките сандвичи продължете като поставите по 1-2 с.л. от сместа във всяка предварително намаслена формичка- количеството зависи от големината на вашите форми. Тестото бухва доста!<br />
Печете в предварително загряната фурна за около 10-на минути.<br />
Извадете ги, оставете да изстинат леко и след това внимателно прехвърлете на решетка, за да се охладят напълно. Блатовете са крехки докато са топли, но след това са много плътни и същевременно сочни.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A1BEaN0tLvg/URqWBRrU40I/AAAAAAAAOF0/kB5STYTQP20/s640/IMG_8268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-A1BEaN0tLvg/URqWBRrU40I/AAAAAAAAOF0/kB5STYTQP20/s640/IMG_8268.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>За фъстъчения крем</i><br />
<i><br /></i>
Разбийте фъстъченото масло с кравето. Добавете на малки порции захарта и след това по малко от млякото, като следите крема да стане пухкав. Може да не ви е нужно цялото количество мляко!<br />
<br />
Готовия крем поставете в пош и шприцовайте или просто намажете с лъжичка. Слепете сандвичите.<br />
<br />
Можете да ги съхраните в хладилник до седмица в добре затворена кутия, за да не изсъхнат.<br />
<br />
Моите сандвичи носеха Св. Валентински дух за това и бяха такива любовни!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QuBf0Q3Fyes/URqWCMVX0FI/AAAAAAAAONU/QmrsTj89-uM/s640/IMG_8275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-QuBf0Q3Fyes/URqWCMVX0FI/AAAAAAAAONU/QmrsTj89-uM/s640/IMG_8275.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Понеже тестото е доста голямо количество, както вече казах, а ние не можем да изядем толкова много сладкиши само за няколко дни разширих проекта малко и направих от същите съставки и малко стандартни и миниатюрни кексчета, както и една малка торта, които да зарадват хората около нас по случай празника.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IqyYpSnGhkc/UTIbcki-Z6I/AAAAAAAAOSQ/cMZIHEJ2vgo/s640/IMG_8302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-IqyYpSnGhkc/UTIbcki-Z6I/AAAAAAAAOSQ/cMZIHEJ2vgo/s640/IMG_8302.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ki3IXTDVBqg/UTIbdK07GrI/AAAAAAAAOOQ/dTz3AjUyKCE/s640/IMG_8308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ki3IXTDVBqg/UTIbdK07GrI/AAAAAAAAOOQ/dTz3AjUyKCE/s640/IMG_8308.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-89G1UwoScPY/UTIbeyiljlI/AAAAAAAAOOk/ZWhk3NScud0/s640/IMG_8317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-89G1UwoScPY/UTIbeyiljlI/AAAAAAAAOOk/ZWhk3NScud0/s640/IMG_8317.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Бяха много, много вкусни и макар да продължавам да не харесвам фъстъците и техните хранителни "качества" просто не мога да не призная, че отново ще направя тези вкусни шоколадови "сандвичи" при първа удобно за извинение възможност.....<br />
Дали Великден не може да бъде свързан с фъстъци и шоколад?!Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-10613547501672079152013-03-08T13:58:00.001+02:002013-05-12T15:43:55.128+03:00Честит празник, дами!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oxFMXpbgb9I/UTmlxcKtZ1I/AAAAAAAAORo/uHLMbzcKWRo/s512/IMG_8352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-oxFMXpbgb9I/UTmlxcKtZ1I/AAAAAAAAORo/uHLMbzcKWRo/s640/IMG_8352.JPG" width="446" /></a></div>
<br />
Едно от най- красивите и предизвикателни неща на този свят е да се родиш жена! Можеш да си ранима, но можеш да бъдеш и по- студена от стомана, можеш да плачеш като малко дете на сълзливия филм, но можеш и да събереш цялата мъка на света в сърцето си и да намериш начин да дадеш сили на човека срещу теб да продължи напред с вдигната глава, ръцете ти са нежни като коприна, когато галят бузката на спящото дете, но тези две ръце работят неуморно в студ и пек, може да страдаш за счупен нокът, но минаваш с усмивка през мъките на раждането и си готова да го направиш пак....Мога да продължа до безкрайност този списък с напълно противоречащите си качества на всяка една жена, но надали е нужно да го правя.<br />
Не е ли чудесна тази неосъзната буря от сила и слабост? Кой мъж може да се похвали с такава сложност на вътрешното Аз без да бъде пренасочен към специализирана помощ?!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i0ZRdZ8_HNI/UTml05uSKSI/AAAAAAAAOQI/ubZNmjOfZGc/s512/IMG_8357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-i0ZRdZ8_HNI/UTml05uSKSI/AAAAAAAAOQI/ubZNmjOfZGc/s640/IMG_8357.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Разбира се, че всеки ден жената трябва да бъде обичана и да се чувства ценена, но защо пък да нямаме един по- специален ден, в който децата да ни зарият с картички, рисунки и накъсани от градинките цветчета, а мъжете ни да са обществено задължени да намерят пътя до цветарския магазин, бижутерията и други стратегически важни за женското щастие места! <br />
<br />
В духа на прекрасния празник днес ми се иска да Ви пожелая всеки ден да намирате време за себе си- да си напомните, че сте уникални и незаменими за толкова много хора и да се обичате! Бъдете щастливи жени, съпруги и майки, бъдете обичани, грижете се и бъдете обгрижвани, бъдете горди и щастливи от постигнатото в живота си!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-neh8sjbJwj0/UTmlzwDugDI/AAAAAAAAOQA/TG2UnWlCh-g/s512/IMG_8356.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-neh8sjbJwj0/UTmlzwDugDI/AAAAAAAAOQA/TG2UnWlCh-g/s640/IMG_8356.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
А какво е нужно на едни ден да бъде перфектен освен подаръче, красиво цвете и внимание? Сладкиш! За днес се спрях на много калорична и може би съвсем не здравословна, но умопомрачително сочна и вкусна комбинация от дъх на лимони, маково семе, боровинки и пухкав млечен крем! Празник или не- тези къпкейкове правят експлозия от щастливи мисли в главата ви веднага щом докоснат небцето!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hALtma9Q22I/UTml1n_OeeI/AAAAAAAAORw/-iFHReYkP98/s512/IMG_8358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hALtma9Q22I/UTml1n_OeeI/AAAAAAAAORw/-iFHReYkP98/s640/IMG_8358.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h4iSvo0Bdn4/UTml3JE4uBI/AAAAAAAAOR0/pDnqUDKmjSU/s512/IMG_8360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-h4iSvo0Bdn4/UTml3JE4uBI/AAAAAAAAOR0/pDnqUDKmjSU/s640/IMG_8360.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U6qYb0ZDHKQ/UTmlvncLDkI/AAAAAAAAOR4/U5HB3vnmEys/s512/IMG_8362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-U6qYb0ZDHKQ/UTmlvncLDkI/AAAAAAAAOR4/U5HB3vnmEys/s640/IMG_8362.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
Лимоново- макови кексчета с пълнеж и крем</h3>
<h3>
<br /></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_Ec5qbMkDSI/UTml4nQupyI/AAAAAAAAOR8/tKS_pYFCLok/s512/IMG_8365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-_Ec5qbMkDSI/UTml4nQupyI/AAAAAAAAOR8/tKS_pYFCLok/s640/IMG_8365.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
<u><i>За кексчетата</i></u><br />
<i>(12 броя)</i><br />
<br />
120 гр. захар<br />
125 гр. масло<br />
175 гр. брашно с набухвател<br />
3 яйца<br />
кората на 1-2 лимона- необработвани<br />
капсула лимоново масло- <i>ако не разполагате с такова може да използвате есенция</i><br />
1-2 супени лъжици маково семе<br />
<br />
<u><i>За пълнежа</i></u><br />
<br />
1 бурканче сладко от боровинки/ малини<br />
<br />
<i><u>За крема</u></i><br />
<br />
250 гр. крем сирене<i>- без сол</i><br />
1 кутия маскарпоне<br />
5 с.л. пудра захар с връх- <i>по ваш вкус може да намалите или увеличите захарта</i><br />
ванилия<i> </i><br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
В голяма купа разбийте маслото със захарта. Разбивайки на ръка с бъркалка добавете яйцата, брашното, лимонените кори и лимоновото масло/ есенция. Накрая добавете маковото семе.<br />
Разпределете сместа в 12 предварително подготвени хартийки за мъфини като запълвате около 1-3 от тях за равни кексчета или около 2/3 от тях за кексчета с връх.<br />
Поставете тавата в предварително загряна на 180 С/ 160 С с вентилатор фурна. Печете до златисто и чиста клечка. Не препичайте кексчетата, защото ще станат по- ронливи. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H9nkZcI-lxw/UTml5RRaAVI/AAAAAAAAOQ4/mPpW7ynP9M8/s512/IMG_8344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-H9nkZcI-lxw/UTml5RRaAVI/AAAAAAAAOQ4/mPpW7ynP9M8/s640/IMG_8344.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Готовите кексчета поставете върху решетка, за да изстинат напълно преди да продължите.<br />
<br />
За да напълните кексчетата ще ви бъде най- удобно, ако разполагате с уред за почистване на ябълки като този на снимката. Каквото и да съм купувала до сега за тези цели, това нещо продължава да бъде единственото, което използвам. намира се във всеки голяма магазин и струва 1-2 лева.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UbX23YhBabs/UTml6B6D0zI/AAAAAAAAORA/Ikz--34k7VY/s512/IMG_8346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-UbX23YhBabs/UTml6B6D0zI/AAAAAAAAORA/Ikz--34k7VY/s640/IMG_8346.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Направете дупка в средата на всяко кексче, като се стараете да оставяте "дъно" отдолу. Аз си запазвам "капачетата" и ги поставям обратно след като напълня кексчето, а другите остатъци оставям за унищожаване от дегустаторите. Капачето е особено важно когато ще измазвате с маслен крем и ще покривате с фондан и не чак толкова важно когато ще шприцовате крем върху къпкейка, но аз и в двата случая обичам завършените неща.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5jKIskyMO9w/UTml6ycPiWI/AAAAAAAAORI/D_txibzVu8s/s512/IMG_8347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-5jKIskyMO9w/UTml6ycPiWI/AAAAAAAAORI/D_txibzVu8s/s640/IMG_8347.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Затоплете съвсем леко сладкото , за да ви е по- удобно да го сипвате. Ако нямате време и сладкото ви не е твърдо може и да не го топлите, както направих аз.<br />
<br />С помощта на малка лъжичка поставете сладко във всяка дупка.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MIkXODTyfwo/UTml7rv0DsI/AAAAAAAAORM/n1R1J4pt0xI/s512/IMG_8349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-MIkXODTyfwo/UTml7rv0DsI/AAAAAAAAORM/n1R1J4pt0xI/s640/IMG_8349.JPG" width="454" /></a></div>
<br />
За да приготвите глазурата разбийте крем сиренето със захарта, добавете маскарпонето и ванилията и разбийте леко, за да се смесят кремовете, но да не се втечнят- някои марки маскарпоне са склонни да се втечняват рязко, така че наблюдавайте и не прекалявайте с разбиването.<br />
<br />
Поставете в пош със звездовиден накрайник и шприцовайте или просто намажете с лъжица. <br />
Този крем втечнява фондановите елементи! Не декорирайте с такива, освен ако преди това не ги изолирате с малко маслен крем в долната им част.<br />
<br />
Кексчетата могат да бъдат направени ден преди сервиране, защото пълнежът и кремът ги поддържат сочни.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bMNy6rJma_c/UTmlzUNkl1I/AAAAAAAAOSI/vmMyuXObCe4/s512/IMG_8355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-bMNy6rJma_c/UTmlzUNkl1I/AAAAAAAAOSI/vmMyuXObCe4/s640/IMG_8355.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Оставям ви с пожелания за превъзходни изненади пред вас в този ден и може би с мисълта дали и вие да не опитате едно от тези малки подли кексчета. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-10520697364460574902013-02-24T00:05:00.000+02:002013-02-24T00:05:14.527+02:00Пост-валентинско с любовОбикновено когато силно се заканя да направя нещо то много рядко се случва, но аз упорито продължавам с този гаден навик. А уж практиката учела....<br />
<br />
Тази година имах рядко срещано силна мотивация да празнуваме Св. Валентин, най- вече за да накарам децата да очакват нещо, да изработват украса, бисквити и изобщо да прибавим един специален ден повече към празниците, независимо че за мен самата Купидоновият ден е силно недолюбван, но това важи и за аналога му- Трифон Зарезан. Просто циникът в мен не може да преглътне нито плюща, завехналите червени рози и пошлите еротични "закачки", нито поредния повод да се натряскаме геройски в името на добрата кауза. Както и да е. Тази година бях самата Валентина, но за съжаление кармата не си взе отпуска и направи всичко по силите си да скапе плановете ми, като щедро ме дари с вече 5-та седмица щафетно боледуващи от всеки възможен вирус деца плюс един съпруг в една от паузите. Този период застъпи времето както преди празника, така и това по време и след него и осуети големите ни подготовки, но въпреки това не успя да спре съвсем стремежа ни. За това сега ще ви залея пост- любовно с нашия принос към всеобщата розово- сърцато- романтична треска.<br />
<br />
Ммм да- мислехте си, че Св. Валентин е минал и сега поне за година сте си изтърпели квотата от сърчица, дебели голи бебета и сладникави кадри? Грешите! Ето Ви още малко!<br />
<br />
При първата вълна на боледуване се заехме да украсим къщата за предстоящия празник. Направихме може би тон най- различни картички с мечета и сърчица.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0X2WeIuz5KY/USkmaVE9-qI/AAAAAAAAOMI/QTNeCc-mh6g/s640/IMG_8218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-0X2WeIuz5KY/USkmaVE9-qI/AAAAAAAAOMI/QTNeCc-mh6g/s640/IMG_8218.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Основната декорация обаче направихме от последната ми книга, която се оказа такова разхищение на хартия и мастило, че се бе запътила в контейнера за рециклиране преди да намери малко по- ползотворното си приложение като украса. Поне така наистина стана смислена. Ето как доброто побеждава злото- върху болните писания на автора залепихме сърчица, изрязани от брокатен картон, който си харесахме неотдавна без да знаем за какво ли точно ще го използваме. Обичам когато нещата някак сами намират приложението си!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I9tPG_blGKA/USkmdKuaGqI/AAAAAAAAOMY/0Gvg9pm_2SE/s512/IMG_8219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-I9tPG_blGKA/USkmdKuaGqI/AAAAAAAAOMY/0Gvg9pm_2SE/s640/IMG_8219.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Листовете от книгата подрязахме в долния край с дантелен кътър, а след това залепихме в горната им част към пекарска корда.<br />
<br />
Направихме същото сърчице и на бял фон и го поставихме в една от рамките за снимки, за да продължим идеята от банера. <br />
<br />
Бях планирала много различни сладки с декорация и какви ли други дребни неща, но покрай болестите тези неща отпаднаха категорично от списъка ми. Успях обаче да направя много набързо три мънички тортички за добри другарчета, които имах късмета да видя в един малък промеждутък около празника.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vsCGpOVxKto/URyloolzexI/AAAAAAAAOKM/9x7hp1t23mU/s512/IMG_8240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-vsCGpOVxKto/URyloolzexI/AAAAAAAAOKM/9x7hp1t23mU/s640/IMG_8240.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
И трите торти разбира се бяха шоколадови!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cpOjDksXse8/URyloLr4v-I/AAAAAAAAOKE/ve8stj-eanQ/s720/IMG_8241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://4.bp.blogspot.com/-cpOjDksXse8/URyloLr4v-I/AAAAAAAAOKE/ve8stj-eanQ/s640/IMG_8241.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9oSIOuySNcI/URynIvpKenI/AAAAAAAAOKg/zKRvDlgiYss/s512/IMG_8242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-9oSIOuySNcI/URynIvpKenI/AAAAAAAAOKg/zKRvDlgiYss/s640/IMG_8242.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_JMLFYq7Ync/URylnbC9bdI/AAAAAAAAOJ0/EA-NvSRVTB8/s512/IMG_8245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-_JMLFYq7Ync/URylnbC9bdI/AAAAAAAAOJ0/EA-NvSRVTB8/s640/IMG_8245.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
На самия празник къщата ни ухаеше повече на оцет и аспартам от Панадола и сходните му, от колкото на вкусни сладкиши, но не оставих малките си герои без мъничко радост. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-STqApWn9otE/USk3xF7NBDI/AAAAAAAAONQ/4a7hcLemgqU/s640/Food3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-STqApWn9otE/USk3xF7NBDI/AAAAAAAAONQ/4a7hcLemgqU/s640/Food3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Този бял шоколад с истински сушени ягоди се оказа повече от божествен на вкус, а оформянето му като устнички на клечка накара малките (и големите в интерес на истината)очички да блеснат от радост! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Мисията изпълнена за мама!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разбира се имаше и още няколко сладки изкушения, които отбелязаха периода около болнавия Валентин у нас, но за тях ще Ви разкажа в рецепти следващия път.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Може би обаче все пак наистина има някаква любовна магия в този ден, защото точно тогава аз също открих моята голяма любов в момента, а именно фъстъченото масло. Не бях опитвала фъстък от детството си, той като не са едни от добрите и полезни ядки, но това масло в съчетание с шоколад е нещо възхитително, подлудяващо, подкосяващо краката вкусно и аз с радост жертвам малко здраве от време на време за този вкус :-) Новата ми любов вече бе главно действащо лице в повече от четири десерта и скоро някой трябва да ме спре да правя каквото и да е с него, защото съм близо до прилагането му в супите, основните и изобщо да се радват, че все още не ги мажа след баня с него!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Надявам се Вашия празник да е бил полюсно различен и да сте изкарали незабравими мигове в любовни трепети, но ако и Вие не сте, то следващия път ще видите как аз утеших мъката си по пропуснатия празник с това....И то наистина действа!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QuBf0Q3Fyes/URqWCMVX0FI/AAAAAAAAONU/QmrsTj89-uM/s512/IMG_8275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-QuBf0Q3Fyes/URqWCMVX0FI/AAAAAAAAONU/QmrsTj89-uM/s640/IMG_8275.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-27132456975548238282013-02-13T22:28:00.000+02:002013-05-12T15:43:55.147+03:00Сурово бадемово брауниНаближава Денят на влюбените. Освен емблематичните плюшени изчадия, прегърнали сърчица с гръмки надписи, показващи топлите чувства, които изпитват потребителите на тези стоки едни към други, бутилките вино и евтиното дантелено бельо, този ден е особено силно маркиран и от консумацията на прекомерни количества шоколад. Е, кои сме ние, че да се противопоставяме на тази традиция....няма да се проявяваме като "хейтъри" все пак. Щом хората са казали шоколад, нека е шоколад, но защо пък сериозната ни любовна връзка с шоколад трябва да личи от километри, изписана върху кръшните извивки на телесата ни?! Традиция, любов, сладкиши и сърца надничат от всеки ъгъл...а от нас се очаква да гризем стрък целина и морков на романтичната вечеря?! Не, това просто не бива да се случва! Ето защо тук идва на помощ едно изумително добро кулинарно хрумване, което не само събира нас с мечтания шоколадов десерт, но и отново ни носи онези точки в графата Добро момиче! Не е ли просто прекрасно....и те ще ми разправят, че само по Коледа ставали чудеса!<br />
<br />
Отнема само няколко минути и почти нулева кулинарна практика, изисква малко съставки и носи много ползи. Няма за какво повече да си мечтаем, дами. Усмихнете се и кажете Б-р-а-у-н-и!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J6Bi9sUOcZk/URuaRW8oeWI/AAAAAAAAOGs/2Zq8dfmCAnI/s720/IMG_8156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-J6Bi9sUOcZk/URuaRW8oeWI/AAAAAAAAOGs/2Zq8dfmCAnI/s640/IMG_8156.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<h3>
<span style="font-size: large;">Сурово бадемово брауни</span></h3>
<i><span style="font-size: small;">Източник: vegansweettooth.wordpress.com</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M2K4seGo8Oc/URuaRzOLsTI/AAAAAAAAOG8/yZYuD-8YbqQ/s512/IMG_8159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-M2K4seGo8Oc/URuaRzOLsTI/AAAAAAAAOG8/yZYuD-8YbqQ/s640/IMG_8159.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
2 чаши сурови бадеми<br />
450 гр. фурми- <i>без костилка</i><br />
5 ч.л. сурово какао- <i>препълнени</i><br />
1-2 с.л. агаве<br />
ванилия <br />
<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
В кухненски робот смелете бадемите до брашно. Прибавете останалите съставки и пуснете отново робота, докато съставките се смесят напълно. Готовото "тесто" прехвърлете в тава или друг съд със средни размери 20х20 см, който преди това сте покрили с пергаментова хартия. С помощта на пръстите си и/ или опъката страна на супена лъжица притиснете тестото плътно и загладете повърхността му добре.<br />
Поставете в хладилник за през нощта или във фризер поне за час, за да се стегне. Готовите браунита можете да нарежете на квадратчета или да изрежете с помощта на формичка за бисквити, както направих аз в този случай.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OMt1NCbJ5c4/URuaRlW0-4I/AAAAAAAAOG0/octj46F3jCQ/s512/IMG_8157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-OMt1NCbJ5c4/URuaRlW0-4I/AAAAAAAAOG0/octj46F3jCQ/s640/IMG_8157.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
И сте готови да започнете с празника на любовта с вашия суров, вегански брауни десерт без угризения!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S3F126zjfG4/URuaSESfB_I/AAAAAAAAOHE/CekdIK4bGUs/s512/IMG_8162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-S3F126zjfG4/URuaSESfB_I/AAAAAAAAOHE/CekdIK4bGUs/s640/IMG_8162.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
<br /></h3>
<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-68966841937014898252013-02-04T22:01:00.000+02:002013-02-04T22:01:11.112+02:00Любимото пилешко барбекю Макар да е вярно, че това е една от все по- малкото рецепти с месо, които ще се появяват тук след като то вече не присъства в менюто на семейството ни ( <i>да, да...нещо-като-вегетарианци може да се опише сегашната ни вълна, но не съветвам изцяло да се вярва на заспалия хищник в мен</i>), а и да е факт, че тази рецепта "отлежава" вече повече от половин година в опашката, за да бъде публикувана, все пак е редно да споделя вероятно най- превъзходния начин да си направите пилешко барбекю без да се налага да имате реално такова, без нужда от горд мъж с бутилка бира в едната ръка и смущаващо огромни метални щипки в другата да ви призовава да подадете месото, чинията, подправките, кърпата, другата бира и метлата за онова парче, което се изплъзна от щипките и падна на земята, <i>проклето да е!</i>,....всичко това с авторитета на влизащ в операция мозъчен хирург. Пфф....Всъщност за тази рецепта ви е нужна само фурната ви. Точка. И тъй като говорим за още по- опростено барбекю, то и самото приготвяне на месото категорично не отнема никакво време, изисква начални кулинарни умения, а крайният резултат- о, той може да възхити дори взискателните ценители на сладко- соления опушен вкус на сочното пилешко месо на барбекю! <br />
<br />
<h3>
Пилешки бутчета барбекю</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-abJaMLHqkgA/UHPiBcH9AUI/AAAAAAAANeE/UDGUu-04qRg/s512/IMG_6959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-abJaMLHqkgA/UHPiBcH9AUI/AAAAAAAANeE/UDGUu-04qRg/s640/IMG_6959.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<i>Състав:</i><br />
<br />
8 пилешки бутчета-<i> само долната част</i><br />
2 с.л. кетчуп<br />
2 с.л. соев сос<br />
2 с.л. пресен портокалов сок<br />
1 с.л. растителна мазнина<br />
3 с.л. мед- <i>ако е захаросан го разтопете</i><br />
1 голяма скилидка чесън-<i> пресована</i><br />
1 ч.л. горчица<br />
<br />
<i>Приготвяне:</i><br />
<br />
Поставете всички съставки без пилешкото в купа и ги смесете добре. Изсипете сместа в широка плитка тавичка или чиния, подходяща след това да мариновате пилето.<br />
Подсушете пилешкото с кухненска хартия. Направете три големи разреза върху месестата част на всяко бутче. Това ще улесни мариноването на месото.<br />
Постевете пилешкото в тавата/ чинията при марината и оваляте всяко бутче в сос, така че да е изцяло покрито (т.е. изцапано). Покрийте с прозрачно фолио съда и оставете пилешкото да се маринова за 1 час в хладилника. Може и по- дълго, стига да имате време.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R9w6dxrhhxk/UHPiCC5Xn0I/AAAAAAAAOFs/rRMKCCLLRfc/s512/IMG_6949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-R9w6dxrhhxk/UHPiCC5Xn0I/AAAAAAAAOFs/rRMKCCLLRfc/s640/IMG_6949.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Загрейте грила на фурната си до средно. Извадете пилето и оставете марината настрана, за да я използвате по- късно. Поставете алуминиево фолио върху тава. Сложете пилето върху фолиото с ненарязаната страна нагоре. Печете за около 10-на минути, след това с помощта на щипки обърнете бутчетата от другата страна и печете още толкова.<br />
Обърнете отново парчетата. Намажете ги с половината от отделената марина и печете за още 5 минути. След това отново обърнете, намажете с остатъка от мираната и печете за последни 5 минути.<br />
<br />
Готовите бутчета сервирайте веднага, като за по- лесно и чисто консумиране можете да завържете в основата на всяко парче пергаментова хартия с готварска корда.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iuNBZqFzOnQ/UHPiDHqgG2I/AAAAAAAANeQ/7lsr4inh_8Q/s512/IMG_6962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-iuNBZqFzOnQ/UHPiDHqgG2I/AAAAAAAANeQ/7lsr4inh_8Q/s640/IMG_6962.JPG" width="446" /></a></div>
<br />
<br />
След всичко описано ми е трудно да кажа защо се отказах от месото, но веднага отивам да си взема ябълка и да си внуша, че не помня вкуса на тези божествени пилешки бутчета, а вие изяжте едно- две...може и три от мое име......Моля!<br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-6119001012671055192013-01-25T13:05:00.000+02:002013-01-25T13:05:26.498+02:00Най- вкусните шоколадови бисквити на светаДобре де, знам че всеки така казва за рецептата си и после се озовавате с пет тави (<i>защото щом ще са най- вкусните защо да не направите поне двойна доза?!</i>) не ставащи за ядене подобия на захарно тесто, но този път е съвсем вярно това гръмко твърдение, обещавам! А понеже не ми беше достатъчно да са най- най- вкусните шоколадови бисквити, тази година за коледните кутии със сладки реших да ги повдигна още няколко октави нагоре в истерията на небцето и да им добавя карамел.....Лошо решение- изядох повече от най- страшните си прозгнози за преминаване на границата с коледни сладки.<br />
<br />
Прекрасното на тези шоколадови сладки е това, че освен ужасно вкусни, са и много лесни за правене, а освен това са превъзходни за декориране, защото направени точно според инструкциите запазват идеално формата си и не се надуват по повърхността.<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Шоколадови бисквити с карамел</span></h3>
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">(<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">и<span style="font-size: small;">зточник<span style="font-size: small;">: </span></span></span> <a href="http://www.glorioustreats.com/" target="_blank">Glorious Treats<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> )</span></span></a></span></span></span></h3>
<h3>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FNe-FdizxAk/UPPmAy4vLMI/AAAAAAAAOFA/VdRow0e2yrc/s640/Cookies2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FNe-FdizxAk/UPPmAy4vLMI/AAAAAAAAOFA/VdRow0e2yrc/s1600/Cookies2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MKpKyHk4ksc/UM7p-H10cWI/AAAAAAAAN4k/2XdophdVmac/s512/IMG_8006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="color: black;">Състав:</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
225 гр. масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
135 гр. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 гр. кафява захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 яйце</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 с.л. силно кафе ( напр. 1 ч.л. ратворимо кафе в 2 с.л. гореща вода)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ч.л. ванилова есенция</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
65 гр. какао- неподсладено</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
385 гр. брашно</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 ч.л. сода за хляб</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 ч.л. сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* За слепване- 1 буркан дулче де лече </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Приготвяне:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В купа пресейте заедно брашното, какаото, содата и солта.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
С миксер разбийте маслото с двата вида захар до пухкав крем. Прибавете към него яйцето, изстиналото кафе и ваниловата есенция.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Започенете да прибавяте сухата смес към маслото и яйцата на малки порции, като изчаквате напълно да се поеме предишната, преди да добавите следващата.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Готовото тесто разделете на три или четири топчета, които обвийте в домакинско фолио и притиснете леко, за да са придобият подобна на диск форма. Поставете отделните дискове в хладилника за 2 часа. Ако наистина нямате време може да ги поставите за около 20-30 минути във фризера, но като цяло не препоръчвам това.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Когато тестото е охладено извадете един диск и го разточете върху силиконова незалепваща подложка, като съвсем минимално набрашните повърхността й. Бъдете внимателни и не добавяйте много брашно при разточването, защото ще направи бисквитите по- сухи, твърди и чупливи. Ако не разполагате със силиконова подложка може да използвате два листа пергаментова хартия между които да разточвате.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разточете тестото и изрежете желаните от Вас форми. В този случай аз изрязах малки кръгчета, но когато правя декорирани бисквити това тесто се е държало превъзходно във всяка форма.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Изрязаните бисквити поставете върху незалепваща тава за бисквити или върху пергаментова хартия. Тавата с неизпечените бисквити трябва да бъде поставена във фризара за 5 минути или в хладилника за около 10-15, за да се охлади отново тестото. Това помага на бисквитите да запазят изцяло формата си и да не се надуват или напукват.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Загрейте фурната до 180 С без вентилатор. Поставете охладените бисквити вътре за около 10 минути, като ги наблюдавате, защото в замисимост от фурната ви може да отнеме малко повече или по- малко време.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Готовите бисквити прехвърлете на решетка, за да изстинат напълно.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
За да направите слепените бисквити поставете по мъничко дулче де лече върху опаката страна на една бисквитка и я слепете с опаката страна на друга. Сладкото трябва да е достатъчно за да се вижда леко отстрани, но не и твърде много, за да изтича отстрани. Слепените бисквити поставете върху пергаментова хартия и оставете за поне една вечер на стайна температура, за да се стегне карамела и да попият бисквитите.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ако не желаете да слепвате бисквитите можете да ги използвате да всякакъв вид декориране- айсинг, фондан или просто така, без украса за похапване. Няма толкова вкусни и широко приложими бисквити като тези, гарантирам Ви!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ето тези бисквити за прощъпулника на малката ми лейди бяха по тази рецепта. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0YophU7qtaA/TWPVXHojKiI/AAAAAAAAIy8/k7LVXjroX-w/s512/P1050985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-0YophU7qtaA/TWPVXHojKiI/AAAAAAAAIy8/k7LVXjroX-w/s640/P1050985.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Тогава ги направих за първ път и от тогава вече са почти задължителни, защото хората, начело с мен самата, са пристрастени към тях......и редовно ми ги изяждат, което е досадно и налага да увелича бройката на "случайно счупените" по време на печене.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u4lYMDswBK8/TWPVVjgSiNI/AAAAAAAAIyw/eEUBc4_D1u0/s512/P1050982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-u4lYMDswBK8/TWPVVjgSiNI/AAAAAAAAIyw/eEUBc4_D1u0/s400/P1050982.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ако случайно останете не чак толкова възхитени от рецептата и искате да ми отмъстите, то приемам провалените партиди по пощата...само ми кажете кога и къде да ви дам адреса си и аз ще се погрижа за тях!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
</h3>
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-17602923975817612392013-01-14T11:10:00.002+02:002013-01-14T11:10:38.255+02:00Нова година, нов късмет!Честита Нова година, мили другарчета! Със закъснение, но от сърце нека ви пожелая тя да е най- вече здрава, за да ни даде шанс сами да постигнем останалите ни нужни неща. Да ви се сбъднат късметчетата от баницата, да свалите бързо коледно- новогодишната трапеза от ханша си, да запълните празнините в бюджета след разпродажбите и намаленията, мъжът ви да изхвърли елхата преди края на април и дано поне едно от дадените обещания за "нов човек" с началото на година се задържи, защото това ще е третата година в която фитнеса усеща вашата липса, докато вие хапвате "последното" блокче шоколад в шкафа, за да не се изкушавате след това.<br />
<br />
След всичко това няма да изкушавам никого с рецепта, а само ще позволя на коледния пингвин, подарък за тържеството на децата от класа на Яна да ви поздрави и да изпрати празничния дух с усмивка в миналото, защото на мен упорито ми е пролетно и никак не мога да приема факта, че предстоят още месеци и месеци студ пред нас, така че ако утре се появя с рецепта за сладолед- бъдете великодушни и не ми напомняте, че мога удобно да го съхранявам напълно замръзнал на тераса си.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3IKqDaO8vnE/UNd3mtSI8dI/AAAAAAAAN54/4865tVxRotk/s512/IMG_7981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-3IKqDaO8vnE/UNd3mtSI8dI/AAAAAAAAN54/4865tVxRotk/s640/IMG_7981.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Пенго може да е смотан и оплетен в лампички, но това не му попречи да зарадва малките блеснали от щастие детски очи.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H3ANe7JuccY/UNd3kHYWnkI/AAAAAAAAN5g/bu-RfkfUdPk/s512/IMG_7988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-H3ANe7JuccY/UNd3kHYWnkI/AAAAAAAAN5g/bu-RfkfUdPk/s640/IMG_7988.JPG" width="432" /></a></div>
<br />
Освен това той е един истински победител, защото макар и да стана ясно, че пингвините не умеят да залягат бързо и съответно получи тежка черепно- мозъчна травма при близка среща с рафта на хладилника ми веднага след като бе завършен, той не се демотивира, обърна гръб на несгодите и продължи да гледа чаровно- глуповато насред плетеницата си от коледни светлини.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NuJU5rydJno/UNd3k0ZLCBI/AAAAAAAAN5s/e4xCTDcvLvU/s512/IMG_7989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-NuJU5rydJno/UNd3k0ZLCBI/AAAAAAAAN5s/e4xCTDcvLvU/s640/IMG_7989.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--xRk29gbrOc/UNd3mNTftHI/AAAAAAAAN50/QbP7CO5x_II/s512/IMG_7982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/--xRk29gbrOc/UNd3mNTftHI/AAAAAAAAN50/QbP7CO5x_II/s640/IMG_7982.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
И така.....Сега се чудя дали да продължа по обещаните вече буквално миналата година шоколадови сладки или да довърша Коледното меню...или пък да ви споделя какъв студен шейк е особено модерен у нас, понеже както вече намекнах- на мен ми мирише на лято, макар да се задушавам от комина на съседа. Докато взема решение, вие останете със здраве и не изпускате новата година да заприлича на старата- намерете си малки поводи за щастие всеки ден и живейте по- пълноценно и осъзнато, поне до колкото ви е възможно! Една усмивка без повод, води добре мотивирана втора след себе си- все пак си е смешно да се хилиш като тиква без причина.<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-68548549467788669252012-12-17T13:01:00.000+02:002012-12-17T13:12:57.111+02:00И ето пак идва Коледа!Има нещо странно във времето напоследък! Дните минават като секунди, месеците като минути, а годините...годините не са това, което бяха. Сякаш още не съм си изтупала брашното от ръцете след щолените за миналата Коледа и ето отново е...о, да- Коледа! Кога мина цяла година така и не разбрах. Съвсем не защото беше много благодатна и спокойна година- нито в личен, нито в общо социален план. Просто защото времето е решило да се забърза и да види дали ще успеем да наваксаме ритъма му...ей така, за забавление.<br />
И макар Коледа да се опита да ме издебне в гръб и да не ми даде време да се подготвя тази година аз упорито не се дадох на този пъклен план. Коледата невъзможна, ама не съвсем! Наистина, тази година ми се налага повече да си самовнушавам, че ме залива коледно настроение, но пък с упоритост ще го докарам до там в подходящото време.<br />
За начало си украсих малка елхичка в хола, налепих може би 7 метровите кабеляци с лампи по прозорците и дори религиозно ги включвам всяка вечер, за да напомнят- на мен и на хората навън, че каквото и да се случва в ежедневието ни все пак трябва да допуснем магията на празника в сърцето си да си помечтаем за нужните ни чудеса, за по- доброто бъдеще и да заредим отново запаса си с вяра, който не без основание бързо се изчерпва през годината.<br />
<br />
Разбира се, съвсем в тон с вечно намаляващото субективно време, моето тази година е още по- малко дори и от предходната, но плановете ми винаги са смели и упорито не се отказах от традиционното раздаване на сладки на близки и приятели. Е, вярно е, че списъкът бе съкратен от 100 на 50; че визуално нямах време да направя дизайна, който исках, защото 50 кутии с по 5-6 сладки от различен вид изискват бройка от около 300 сладки, като в нея не включвам подяждането от домашните любимци при процеса на производство, съответно декорирани една по една, опаковани и тн., а всичко това предполага време, което аз най- вече нямам за съжаление покрай работа, семейни ангажименти и общи други спънки пред безметежното ми сладкарстване.<br />
На принципа малко, но от сърце ето какъв ще бъде малкия ми принос за една усмивка и искрица топлина към приятелите ни тази година. Не мога да скрия, че макари така набързо и леко претоварващо всичко това ми донесе голяма доза щастие и силно подпомогна коледното настроение в домът ни. Ето защо казват, че доброто винаги се отплащало :-)<br />
<br />
Как би могло да има Коледа без джинджифилови човеци! Но понеже вече на всеки ъгъл надничат оригиналните, нека нашите да демонстрират "раждането" на тези малки вкусни човечета :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GpioMKBOIGk/UM7m5g5KRvI/AAAAAAAAN2A/lOq-D8okaiM/s800/IMG_8023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="http://4.bp.blogspot.com/-GpioMKBOIGk/UM7m5g5KRvI/AAAAAAAAN2A/lOq-D8okaiM/s640/IMG_8023.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
За заблуда на противника основата са лимонени маслени сладки, а вкусът на джинджифил прие причудливи форми, присъщи по- често за узурпаторите на джинджъровите хора.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wG07Sf_dpHM/UM7m2csIeUI/AAAAAAAAN1g/bbaQScQngWw/s640/IMG_8017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="http://1.bp.blogspot.com/-wG07Sf_dpHM/UM7m2csIeUI/AAAAAAAAN1g/bbaQScQngWw/s640/IMG_8017.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
В един момент обаче двата лагера решиха да се обединят и се сляха в коледна хармония, в името на кратката си фотосесия и общата си кауза по носене на радост за децата и сетивата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8_ojeNTkyPQ/UM7m3xpxVUI/AAAAAAAAN1s/O-p5cBBz9t0/s512/IMG_8020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-8_ojeNTkyPQ/UM7m3xpxVUI/AAAAAAAAN1s/O-p5cBBz9t0/s640/IMG_8020.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3ZW7ZQziFs0/UM7m85OT-4I/AAAAAAAAN2c/O3-f61TjOpE/s512/IMG_8029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-3ZW7ZQziFs0/UM7m85OT-4I/AAAAAAAAN2c/O3-f61TjOpE/s640/IMG_8029.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JkWt5blnTHg/UM7m968KorI/AAAAAAAAN2o/8DTsC3fSMFg/s512/IMG_8030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-JkWt5blnTHg/UM7m968KorI/AAAAAAAAN2o/8DTsC3fSMFg/s640/IMG_8030.JPG" width="436" /></a></div>
<br />
Може и да не съм се престрашила все още да се опитам с истинските френски макарони, но тези, което виждам така често този сезон, декорирани с листенца и малки плодчета имел ме грабнаха силно, за това ги пренесох на бисквитите си, макар и само от захар.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dci5G6fTPjk/UM7m6dec2II/AAAAAAAAN2E/9atShH4ySRw/s720/IMG_8024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://4.bp.blogspot.com/-dci5G6fTPjk/UM7m6dec2II/AAAAAAAAN2E/9atShH4ySRw/s640/IMG_8024.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_L4obGDfS4U/UM7m8Df6NbI/AAAAAAAAN2Y/3RReWhGPzaE/s512/IMG_8027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-_L4obGDfS4U/UM7m8Df6NbI/AAAAAAAAN2Y/3RReWhGPzaE/s640/IMG_8027.JPG" width="472" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
И разбира се не можах да мина съвсем без нещо малко винтидж. За децата- реално или само по душа....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7O-otHAXIXQ/UM7m_WML2LI/AAAAAAAAN20/HQPR8a8EIus/s512/IMG_8034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-7O-otHAXIXQ/UM7m_WML2LI/AAAAAAAAN20/HQPR8a8EIus/s640/IMG_8034.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тази година темата на Коледа у нас е бяло и розово, за това и повечето бисквити приеха тези тонове в украсата си. Прекрасно е, когато у дома има женски превес- можеш безпардонно да си украсиш само в бяло и розово и няма кой да ти каже нищо....или поне не нещо, което да си струва да послушаш. Дамите царуват!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B7ncFKTGD6A/UM79VnUgbsI/AAAAAAAAN5A/a7i9cupIdAE/s512/IMG_7978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-B7ncFKTGD6A/UM79VnUgbsI/AAAAAAAAN5A/a7i9cupIdAE/s640/IMG_7978.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cPQWVIg0_Hc/UM79WsciOGI/AAAAAAAAN5E/9AlTFIAmHs8/s640/IMG_7940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-cPQWVIg0_Hc/UM79WsciOGI/AAAAAAAAN5E/9AlTFIAmHs8/s640/IMG_7940.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Неее......не се каня да си бъркам в ухото. Позирам си така безгрижно, което не мога да правя, с розово- бялата елха, за да се документира тази малка лудост. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PCi7aC_cuYw/UM7nAaHpdzI/AAAAAAAAN3A/J6D4RDzv8IY/s512/IMG_8036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-PCi7aC_cuYw/UM7nAaHpdzI/AAAAAAAAN3A/J6D4RDzv8IY/s640/IMG_8036.JPG" width="452" /></a></div>
<br />
Но пък за да е справедливо, редно бе да има по нещо и за кавалерите! Ето, поредния пример колко сме великодушни ние, нежните представители на силния пол.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QTq0gXykybw/UM7nCp4i9ZI/AAAAAAAAN3Y/J0R1bipsMcc/s512/IMG_8040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-QTq0gXykybw/UM7nCp4i9ZI/AAAAAAAAN3Y/J0R1bipsMcc/s640/IMG_8040.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZqcP1PZ6e5M/UM7nEGSW8kI/AAAAAAAAN3o/_psWhhigFlk/s512/IMG_8042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZqcP1PZ6e5M/UM7nEGSW8kI/AAAAAAAAN3o/_psWhhigFlk/s640/IMG_8042.JPG" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gHVtlrmx9QI/UM7nDsVyjAI/AAAAAAAAN3g/6a07qmLAPGQ/s512/IMG_8041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-gHVtlrmx9QI/UM7nDsVyjAI/AAAAAAAAN3g/6a07qmLAPGQ/s640/IMG_8041.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разбира се, не се сдържах да си поиграя с любимия си pin up ретро стил, но държах нещата все пак в относително прилични граници. Този път...защото все пак е Коледа!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DptDxxduNKI/UM7nBzHEfpI/AAAAAAAAN3Q/7Hhpy7JW80c/s512/IMG_8039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-DptDxxduNKI/UM7nBzHEfpI/AAAAAAAAN3Q/7Hhpy7JW80c/s640/IMG_8039.JPG" width="422" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
И така! Изкарах няколко дни, в които имаше много, много такива кътчета<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--SPBvACJXfU/UM7nE79AYJI/AAAAAAAAN3s/c0Obrf10nFA/s640/IMG_8044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="http://1.bp.blogspot.com/--SPBvACJXfU/UM7nE79AYJI/AAAAAAAAN3s/c0Obrf10nFA/s640/IMG_8044.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Но в неделя намерих време да организирам бисквитеното надмощие над масата си и всичко започна да върви към кулминацията си. Сглобих 50 кутийки, подготвих метри с панделки, украси и хартия и започнах голямото подреждане.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1f4EpxUZQcc/UM7nFhjbKMI/AAAAAAAAN30/WnycsowTOLM/s512/IMG_8047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-1f4EpxUZQcc/UM7nFhjbKMI/AAAAAAAAN30/WnycsowTOLM/s640/IMG_8047.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GfvdumaCigg/UM7nGrJklXI/AAAAAAAAN4A/cj7-UrAl5ZQ/s512/IMG_8053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-GfvdumaCigg/UM7nGrJklXI/AAAAAAAAN4A/cj7-UrAl5ZQ/s640/IMG_8053.JPG" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mUZYwBmj-yE/UM7nHwXNoNI/AAAAAAAAN4I/P-iioyHn-PU/s512/IMG_8055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-mUZYwBmj-yE/UM7nHwXNoNI/AAAAAAAAN4I/P-iioyHn-PU/s640/IMG_8055.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
В измерения на моя ръст, купчината кутии ме надминаваше поне двойно, но заплашваше да се подаде на гравитацията, за това отново бе разквартирувана на различни места.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5n17b5qZidY/UM7nIdXz0hI/AAAAAAAAN4M/N4ZixKnKFuU/s512/IMG_8058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-5n17b5qZidY/UM7nIdXz0hI/AAAAAAAAN4M/N4ZixKnKFuU/s640/IMG_8058.JPG" width="404" /></a></div>
<br />
Сега вече няма за пореден път да се извинявам, че пропуснах толкова много неща последната половин година. Имам тонове, тонове снимки, които чакат по- добри и свободни времена, имам да наваксвам с месеци с любимите си места при любими блогъри, но този момент все още не е дошъл. Защо? Може би някой ден ще събера смелост да кажа, но за сега ще се придържаме към хубавите емоции и добрите неща от живота.<br />
<br />
А за да продължа с добрия и вкусен коледен дух, следващия път ще ви споделя най- вкусната рецепта за шоколадови сладки, който дори отидоха стъпка напред и станаха още по- вкусни с малко карамел....Мммм......карамел!!!!<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-37508838904312522752012-11-15T20:28:00.000+02:002012-11-15T20:28:23.409+02:00Поредната годинка в чувала за менНезависимо колко клиширано парализиращо ми се отразява мисълта за неизбежната старост годинките си вървят тихомълком и сякаш някой хамстер засилва все повече колелото и времето тече все по- бързо и по- бързо в моята микро- вселена. Гадина! Така или иначе вчера отбелязах поредния ден рожден и макар да исках да се отдам на самосъжаление, размишлявайки над бръчките, над това, че не е честно в мислите си да съм още гимназистка , а тялото ми да отброява последната двайсетачка, над това каква ли стафида ще бъда след още така бързо минали почти 30 години и дали ще се почувствам "възрастна" преди неусетно да не познавам изобщо дъртата крава в огледалото и разни такива други силно стимулиращи женски размисли се оказах във вихрушка от изненади, невъобразимо прекрасни и така желани подаръци и толкова неочаквани приятни емоции, че надали бих могла да благодаря достатъчно много и достатъчно силно на мъжа си на първо място ( този човек превърна моя планиран ден за удавено в шоколад самосъжаление в незабравим, вълнуващ водопад от усмивки и емоции), на децата си, които ми направиха най- очарователните и мили подаръчета, на приятелките си, които бяха до мен и ми държаха духовно ръчичка докато премина през шока на деня Х, на семейството си, които дадоха всичко от себе си за да ме зарадват и на майка си, съвсем не на последно място!, която ме е направила човека, който съм и продължава да ме насочва и да ми помага и до днес и благодарение на която имам живота и хората, които описах по- рано, до себе си! И понеже вече цял час благодаря, но никой не се задава към мен със статуетка в ръка ще спирам, защото взе да си става досадно и отегчително, най- вече за хората, които не познават изобщо нито един от изброените герои в моя живот и не ги вълнува цялата тяхна подкрепа за мрънкащото остаряващо момиче.<br />
<br />
Като една добра домакиня, каквато съм си, наред със скромна и красива, макар и задъртяваща, аз чувствах дълг да поканя гостите си на нещо повече от стандартната си маса в трапезарията и макар изненадващо да се оказах без време за подготовка на всичко, понеже бях ангажирана неочаквано с приятни дела ;-), се постарах да направя от нищо нещо и в тъмницата на вечерта да донеса малко романтика във вечерята, която бе отдадена на моя пословичен афинитет към миналото и простотата и семплата изисканост на ретро стила на сладкишите- от времето, когато нямаше фондан и роял айсин, а тортите бяха покрити със сметана и сладките с пудра захар, а "добрата домакиня" й стигаше да може да прави кекс с кисело мляко, питка и няколко манджи.<br />
<br />
Нямаше светлина за добра снимка- лампата в хола не се брояла за светлина, хората бяха гладни и всички вече изтощени по тези часове, за това имах късмет, че празника е мой и все пак ме оставиха да направя няколко бързи снимки без да ми счупят апарата в главата и да ме изблъска тълпа от озверели от глад деца и възрастни :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-617BbCq70fY/UKNWbm7N4ZI/AAAAAAAANx4/FXmczui3WuQ/s512/IMG_7821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-617BbCq70fY/UKNWbm7N4ZI/AAAAAAAANx4/FXmczui3WuQ/s640/IMG_7821.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Тортата не е фонданова, но ми достави огромно удоволствие да я украся набързо, а хартиената декорация допълнително малко я разведри и извади от изцяло бяло- бежовата гама.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QqjxxVsvlsk/UKNWYTk-ouI/AAAAAAAANxc/Jbms2sQBy2M/s512/IMG_7811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-QqjxxVsvlsk/UKNWYTk-ouI/AAAAAAAANxc/Jbms2sQBy2M/s640/IMG_7811.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Бял ганаш, моето <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2012/03/lemon-curd.html" target="_blank"><b>Лимоново сладко</b></a> , целувки и шоколадови блатове....ммм....Комбинацията видях преди време при <a href="http://sunshineskitchen.com/" target="_blank">Ирина</a> и се възползвах от идеята на сестра й, защото е просто неустоимо добра идея!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7gEXFmm8mNw/UKNWa7OYHYI/AAAAAAAANxw/QvoGLOxORSg/s512/IMG_7819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7gEXFmm8mNw/UKNWa7OYHYI/AAAAAAAANxw/QvoGLOxORSg/s640/IMG_7819.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Най- сетне си намерих повод да използвам и красивите си рози- рингове за салфетки, които толкова време седяха в шкафа преди дебюта си. Радват ме малките неща в живота....понякога.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0LWBc0WGhBs/UKNWZw-EwrI/AAAAAAAANxs/vWvK-zP38YM/s512/IMG_7818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-0LWBc0WGhBs/UKNWZw-EwrI/AAAAAAAANxs/vWvK-zP38YM/s640/IMG_7818.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
До тук издържаха нервите на хората, а и моето чувство за безнаказаност се поизпари, така че така и не стигнах до красивите детайли от основното хранене, но ще си оставя шанс да ги представа отделно по- нататък.<br />
<br />
И така- Честит рожден ден на мен ! :-) <br />
<br />
А изненадата, която премести вечерята в по- късните часове и изгуби светлината и времето за спокойно документиране на домашната част от празника? О, да! Лабиринтът от изненади завърши с намирането на човек с машинка и мастило в ръка в територията на дома ни и една отлагана във времето моя мечта се превърна в реалност....неочаквано! Ха!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SqRgTl7nCqY/UKNSNTu_2EI/AAAAAAAANyI/DvLhsv-m48M/s512/IMG_7842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-SqRgTl7nCqY/UKNSNTu_2EI/AAAAAAAANyI/DvLhsv-m48M/s640/IMG_7842.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Не е ли невероятен начина по който моят мъж съумя да ми направи подарък, за който ще съм му неимоверно благодарна, но и някак ще се наложи да изтърпя продължителна болка без да мога да го обвиня за страданията си!<br />
<br />
Татуирана сладкарка не са двете най- близки думи, които ви идват на ум? Жалко- има нещо прекрасно в идеята :-)<br />
<br />
И ето така аз станах с година по- неразумна, по- хаотична и по- щастлива, оставих мислите за пенсионилането си настрана и дори вече не се гневя так асилно на мантрите, които долитат до мен от рода на "Ах, ти си още толкова млада!, Не говори така- живота е пред теб!" и други, които предизвикват силна неприязън в младата ми душа към източниците им и се отдадох на пълноценното изживяване на 29-та си година, а догодина...Догодина не ме търсете на тази дата, аз ще съм в стаята си с Lindt и всички серии на Пълна промяна :-)<br />
<br />
Междувременно моето голямо момиче
стана още по- голямо неотдавна, но за
нейния празник се надявам малко по-
подробно да намеря време да ви разкажа
скоро :-) <br />
<br />
<br />
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7459242811458524621.post-41998224181545223092012-10-31T00:49:00.000+02:002013-05-12T15:43:55.165+03:00Хей- хоу, Хелоуин е тук!Позволих си да цитирам припева на песничката, която днес децата в училище пяха на тържеството си по случай празника (<i>ден преди самия него?!?!)</i>, защото е толкова заразна, че цял следобяд се върти в главата ми, въпреки усилията да я изтикам от там с доста по- стойностна музика. И макар този празник да е толкова близо до сърцето и общото ми разбиране за такова бурно честване на католически празници, колкото е близо до моралните възгледи на Папата аборта, не мога да не призная, че щом той прави децата ни щастливи и те намират толкова вдъхновение и емоция в него, то аз съм изцяло на борда на експрес Хелоуин БГ! А и това е един чудесен начин да се отърсят растящите хора от онзи първичен вроден страх от таласъми и други измислени твари.<br />
<br />
Тази година може да се каже, че дъщеря ми е достатъчно голяма, за да осъзнае напълно и да се потопи изцяло в усещането за този празник, което автоматично значеше, че тази година от своя страна аз се озовах с още един ангажимент в и без това препълнения си график. Украсите и сладките на тази тема никога не са ми били втора природа, но пък човек трябва да е готов да излиза от клишето. И в навечерието на страховития празник, ето какъв финален резултат се получи от ентусиазма на младата дама и желанието на нейната майка да донесе още една усмивка на лицето й. Ах, тези деца....<br />
<br />
1. <b>Тиквата</b>- <i>емблемата на Хелоуин</i><br />
<br />
Става ясно, че тиквата и гимнастиката с нея е нещо като алфата и омегата на този ден, за това нямаше съмнение, че аз няма да се размина с тикво- украсата по никакъв начин, а това съмнение отпадна още по- категорично щом стана ясно, че се очаква да занеса тиквата за украса в училище. Но тъй като карвингът е прекрасно нещо, което аз не владея и не разбирам, а да осакатявам тиквата просто за спорта нямах нито време, нито желание, подходих малко по- деликатно към тази част от празника. Преди години бях виждала из интернет прекрасна дантелена тиква, която тогава много ме грабна с визията си- някаква си проста тиква, а излъчваше толкова стил. Поставена пред факта, че имам само час вечерта преди да трябва да занеса украсения зарзават на следващия ден, се наложи да мисля бързо и ето какво се получи по интерпретацията на темата:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0WpX4jj0i1U/UIopEpUoraI/AAAAAAAANkw/dbfCHcq4Y0c/s512/IMG_7626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-0WpX4jj0i1U/UIopEpUoraI/AAAAAAAANkw/dbfCHcq4Y0c/s640/IMG_7626.JPG" width="462" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Едната тиква направих "дантелена" , като за целта намазах тиквата с лепило за декупаж и след като леко позасъхна с немалко борба, в която до последно не се знаеше коя от нас двете ще спечели натъпках проклетото нещо в нов дантелен чорапогащник, като двата края се постарах да оставя при дръжката и основата, където ги залепих обилно с още декупажно лепило. Оставих да засъхне добре през нощта. Ако разполагах с поне ден повече исках да боядисам първо самата тиква в бяло и едва тогава да я натиквам в облицовката й, но това ще остане за догодина. Така контрастът щеше да е доста по- добър и ефекта много по- красив.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bcmQHI_Npmg/UIopF8c0aSI/AAAAAAAANk8/fkW60AxHEzs/s512/IMG_7631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-bcmQHI_Npmg/UIopF8c0aSI/AAAAAAAANk8/fkW60AxHEzs/s640/IMG_7631.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Втората тиква отново намазах със същото лепило, но нея поръсих обилно с брокат в златно, като на места направих малки корекции на лепилото и отново поръсвах, докато стане плътен слой и не се личи цвета на тиквата отдолу. Оставих и нея да засъхне добре през нощта.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q1URozmr6EA/UIopG5-4BeI/AAAAAAAANlA/SmVqLJqtC2s/s512/IMG_7633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-q1URozmr6EA/UIopG5-4BeI/AAAAAAAANlA/SmVqLJqtC2s/s640/IMG_7633.JPG" width="450" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
На сутринта и двете бяха готови и след като нито една от тях не пожела да се превърне в каляска и да ме отведе на бал в далечен дворец ги натиках в багажника на моята си стара каляска и ги откарах при децата. И това, ако не е вендета!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
След като приключих с тиквите продължих нататък по списъка. Сладкишите- ето тук вече нещата са далеч по- интересни!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Никой не иска номер, за това всеки дава на драго сърце лакомства. Нека обаче си вземат от моите, ако им стиска на малките изнудвачи...(тук следва зловещ смях, в духа на празника , а и просто защото съм си зла)!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>N.B. </b><i>Предупреждавам, че преди да продължите е добре да не сте яли скоро, защото следват някои леко смущаващи кадри, които се отдалечават от общото ми чувство за естетика и добър вкус. Предупредени сте, продължавате на Ваша отговорност!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Започваме от по- красивата част от нещата. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Всеки знае, че ябълките са полезни. Но дали е така, ако са пропити с черна отрова?!? Не знам, само смелите ще разберат!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9iAETDTI5Bc/UJA1bsEBzEI/AAAAAAAANnk/Bv9GK2hvY8Y/s800/IMG_7666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="http://2.bp.blogspot.com/-9iAETDTI5Bc/UJA1bsEBzEI/AAAAAAAANnk/Bv9GK2hvY8Y/s640/IMG_7666.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Трябваше да имат и проядено от червеи, но времето отново подкастри плановете ми. Така или иначе на живо са страхотни, а аз имам нужда от уроци как да снимам черни обекти :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
И след като минахме през отровните ябълки, нека видим кой ги е сътворил все пак. Не би могло в такова злокобно дело да има пръст друг, освен някоя вещица! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PvvXXZWsTvU/UJA1c_OBzAI/AAAAAAAANnw/elFbxrYhSxc/s720/IMG_7686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-PvvXXZWsTvU/UJA1c_OBzAI/AAAAAAAANnw/elFbxrYhSxc/s640/IMG_7686.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
О, да! Има пръст...и то не един, а цяла купчина от пръсти!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8OGqsRMJwk0/UJA1eLSf3XI/AAAAAAAANn8/m3ZH60QQOog/s720/IMG_7687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-8OGqsRMJwk0/UJA1eLSf3XI/AAAAAAAANn8/m3ZH60QQOog/s640/IMG_7687.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Тези сладки ме грабнаха при не една творяща около празника дама и за това не останах назад в приготвянето им. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Пръстите на вещицата </b></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><i>Състав: </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><i> </i> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">225 гр. масло </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 ч.ч. пудра захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 яйце</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 ч.л. бадемов екстракт - <i>ако не обичате аромат на бадеми не го слагайте</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 ч.л. ванилия</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">340 гр. брашно</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 ч.л. бакпулвер- <i>не пълнете много лъжичката</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">1 ч.л. сол</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">бланширани бадеми</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">зелена хранителна боя, <i>ако искате да оцветите тестото зелено. Аз не исках излишна химия </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">малко червен шоколад за залепяне на "ноктите"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><i> </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><i>Приготвяне:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">В голяма купа смесете маслото, захарта, яйцето, бадемовия екстракт, ванилията и боята, ако използвате такава. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и солта. Омесете тестото и го оставете в хладилника поне за един час.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Като взимате малки части от тестото, а останалото държите в хладилника, гребвайте от тестото с чаена лъжичка и оформяйте на пръчица- правете ги много тънки, тъй като тестото се надува при печене. Поставете бадем в единия край на всяко "пръстче" и оформете с притискане кокалчето. С помощта на нож направете леки разрези тук там, за да добият съвсем реалистичен вид.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Подредените в незалепваща тава пръстчета изпечете в предварително загряна до 160 С фурна. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Готовите пръстчета поставете върху решетка, за да изстинат. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><i>N.B. Много важно е да държите тестото в хладилника и да работите с части от него. Аз направих грешката да извадя цялото и за това само първата ми партида имаха хубава форма, а следващите пръстчета се разливаха, тъй като масленото тесто се бе отпуснало и сега вещицата ми страда от тежък артрит и/ или слонска болест. Не работя за пръв път с такова тесто и правилата са ми съвсем ясни, но от претоварването със задачи се омотах. Нямаше сила на света, която да ме накара да правя нова партида, но Вие не повтаряйте моята грешка.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Когато пръстчетата са напълно изстинали, разтопете на водна баня червения шоколад. Като го държите леко топъл, за да не стяга, отлепяйте едно по едно бадемчетата и поставайте по мъничко шоколад под тях, след което ги връщайте на мястото им и притискайт, за да получите кървавия ефект. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Лесно и просто, а много ефектно и най- вече- вкусно!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">А сега нещата загрубяват! След като тотално ми писна да украсявам тикви, да правя фитилчета и да меся ми падна пердето и превърнах кухнята си в сцена от CSI или Декстър! Ха ха ха (ето го пак този зловещ смях). То си било творчество да оплискаш всичко с кръв, не е като да е за всеки тази работа. Жертвите? Ето ги!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"> </span><span style="font-weight: normal;"> </span></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Кървави бисквити </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-small;"><i>Източник: annies-eats.com</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S6QHUwsnY2c/UJA1cfyfd3I/AAAAAAAANno/rwl11buPXx0/s512/IMG_7669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-S6QHUwsnY2c/UJA1cfyfd3I/AAAAAAAANno/rwl11buPXx0/s640/IMG_7669.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Декстър би се гордял с мен и чистата ми работа! Ето как можете да станете касапи за ден и Вие, но бъдете предупредени- води до пристрастяване!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Върху захарните бисквити поставих моделираща маса в искрящо бяло. Закрепих я като намазах съвсем леко самата бисквита със затоплено сладко. Можете и да направите основата от айсинг, както бе предложено в оригиналната идея, но това ще изисква време за съхнене преди следващата стъпка, което аз никога нямам, а и винаги крие риска от "протичане" на червеното в бялото и разваляне на чистата работа. За протичането на цветовете при работа с роял айсинг говорих по- подробно преди доста време <a href="http://thesugarcoatednothings.blogspot.com/2011/05/how-to.html" target="_blank">ТУК</a> .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">След като поставите моделиращата маса и я пригладите добре е време да направите оцветен в тъмно червено роял айсинг, който обаче ви е нужен толкова рядък, че да можете на пръскате лесно с него, но да има плътност и релеф и да не е воднист. Разреждайте внимателно, за да не втечните твърде много консистенцията!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">С помощта на зъбците на вилица или чиста четка започнете да правите пръски върху бисквитите си докато не ви се стори достатъчно добра "кървава баня". Моята изглеждаше така: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qvtx8S6d4dk/UJA1bCHsXaI/AAAAAAAANnc/dJaKlZKi2Dw/s512/IMG_7663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-qvtx8S6d4dk/UJA1bCHsXaI/AAAAAAAANnc/dJaKlZKi2Dw/s640/IMG_7663.JPG" width="470" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">След като приключите с "клането" преместете бисквитите в голяма тава, където оставете да изсъхнат напълно преди да опаковате. Времето за съхнене на айсинга зависи от влажността в помещението, в което работите. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Тези бисквити са ми абсолютен фаворит!!! До толкова, че дори не ми се дават утре :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">И последно, но на заслуженото първо място по гнусотия остават...Клечките за уши!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OAEU39X296U/UJA1em4yYNI/AAAAAAAANoU/ilQ_lxBJfMw/s640/IMG_7691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://4.bp.blogspot.com/-OAEU39X296U/UJA1em4yYNI/AAAAAAAANoU/ilQ_lxBJfMw/s640/IMG_7691.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Мхм...Съжалявате ли вече, че продължихте да четете? Сами сте си виновни!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Колко от Вас им стиска да опитат такова локомство? И кой ще прави номера в този случай- децата или аз?! Който се смее последен може и да загрява най- бавно, но пък най- дълго се наслаждава на триумфа си, така че последният смях е мой.....Ето, чувате ли го отново.....Ха ха ха!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Запазете спокойствие, няма да дам на обичните ни отрочета използваните си клечки за ушички, макар депозита по тях да е впечатляващ и да си заслужава да бъде показан на света. Това всъщност са едни изключително апетитни и неустоими....</span></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><br /></span></h3>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;">Противни клечки за уши</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WoclI8Zvews/UJA1fNjSylI/AAAAAAAANoI/BXA1WAq0Z8g/s512/IMG_7692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-WoclI8Zvews/UJA1fNjSylI/AAAAAAAANoI/BXA1WAq0Z8g/s640/IMG_7692.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Състав: </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Бонбони маршмелоуз</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Дървени или пластмасови клечки за близалки</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 1/2 ч.ч. захар</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 гр. масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Приготвяне:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Набучете на всяка клечка по едно бонбонче маршмелоу. Пригответе всички клечки по този начин. Постелете тава или голяма решетка с пергаментова хартия. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В огнеупорен съд с тежко дъно поставете захарта на равен пласт и сложете на котлона, за да се карамелизира. Не добавяйте вода- просто я следете постояннно, за да не загори.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разбъркайте леко когато започне да се топи и следете през цялото време. Когато леко покафенее, няма бучки и замирише приятно на карамел дръпнете от огъня и добавете маслото. Разбъркайте докато се разтопи- то ще започне да кипи и ври първоначално, но ще му мине бързо ;-) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Така приготвения карамел поддържайте топъл и започнете бързичко да потапяте всяка страна на "клечките за уши" в него. Подредете ги една до друга върху пергаментовата хартия, за да се стегне карамела. Маслото в него ще го държи мек и приятен за ядене, така че да няма счупени зъби при дегустацията на този авангарден десерт.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Клечки за уши, стабилно омазани с ушна кал- колко по- противно би могло да стане?!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
С това ще спра потока от творчество, защото дори на мен ми идва повече и обещавам съвсем скоро да има реванш в по- нежен стил, но за сега ви оставям с мислите за тези кулинарни изкушения и ако е вярно, че храната първо се поглъща с очите, то вие сериозно трябва да си прегледате диетата след посещението си тук- засрамете се, що за неща изядохте само?!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Весел и страховит Хелоуин на всички!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Бубаhttp://www.blogger.com/profile/04244885573380616943noreply@blogger.com8