И така, салата....
Салата Бижута
Състав:
200 гр арабски кускус
300 мл. гореща вода или зеленчуков бульон
250 гр. чери домати или ситно нарязани обикновени
1/2 краставица
1 нар
30 мл. зехтин
1 лимон- сок и кора
1 малка глава червен лук- нарязана на ситно
200 гр. сирене фета-натрошена
1-2 стръка прясна мента- нарязана на ситно
Приготвяне:
Поставете кускуса в купа и го залейте с горещата вода или бульон. Покрийте докато течността се абсорбира напълно. Отцедете, ако все пак е останала някаква вода, разбъркайте с вилица, за да се разделят зърната и го оставете да изстине напълно- ако бързате го поставете във фризера и го проверявайте да не замръзне.
Разрежете чери доматите на две (този път нямах чери, за това нарязах на ситно един градински домат и стана също толкова добре).
Разрежете краставицата по дължина на две половинки и махнете семките с лъчижка. Нарежете на филийки.
Разполовете нара и отделете зърната.
В напълно студения кускус поставете лимоновата кора, настъргана на ситно, сокът от лимон и зехтина. Добавете ментата, доматите, краставиците, лука, фетата и нара и разбъркайте.
Ням да казвам колко съм влюбена във вкусовите и хранителни стойности на тази салата. Дано се убедите сами.
Ням да казвам колко съм влюбена във вкусовите и хранителни стойности на тази салата. Дано се убедите сами.
Източник: The ultimate children's cookbook
Сега отново към наградите. След като получих първата си награда и дни наред й се радвах, бях удостоена с още не една, а цели три нови! Това истински ме трогна, а и самия факт, че ги получих от толкова опитни и креативни кулинарки, ме накара да се чувствам още по- поласкана. Имам голям грях към тях, защото доста се забавих с благодарностите си за жеста им, но се надявам те да ми простят. Благодаря ви, момичета- накарахте ме да се почувствам много щастлива!
Първата награда е от Мони- толкова мила и внимателна, тя винаги посреща с готин коментар всяка нова моя дивотия. Страхотна си, Мони, благодаря ти!!! Радвам се, че толкова талантлива мацка като теб е сред блог- дружинката ми!
Втората награда е от другата ми пътеводна светлина из дебрите на кулинарията- Мина , която е една изключителна магьосница в кухнята и страшно позитивен и мил човек. Благодаря ти, Мила, за прекрасната светеща наградка, която аз така и не можах да си взема...а съм почти сигурна, че някъде ми беше дала кода й, но аз съм уникално отплеснат човек и не можах да го намеря....Можете обаче да видите тази малка красота, заедно с уникалната идея за сладолед с пъпеш ТУК , ако все още не сте го направили.
Третата (и четвърта всъщност) награда е отново от Мони ! Разглезваш ме, но пък е тооолкова хубаво...Благодаря ти още веднъж от все сърце за тази двойна награда!!!
Бубе,обожавам кус-кус.Правила съм много видове салати,но точно такава не съм.Много хубаво и точно име си има салатката!Благодаря,че въпреки умората,си намерила сили,да ни представиш така красиво рецептата и наградите си!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,че ги споделяш с мен!
Удоволствие и обогатяване е контакта с теб!
Успешна нова седмица:)
Честити награди!
ОтговорИзтриванеОригинална салатка, с различен вкус:)
Хубава седмица!
Бубка,честити наградки,мила!
ОтговорИзтриванеНапълно заслужени от кулинар и другар като теб!
Благодаря за удоволствието да получа наградките от теб,ще се изпохваля с тях още днес,скъпа!
Салатката е много свежарска,харесва ми,снимките-също страхотни!
Хубава нова седмица ти пожелавам,изпълнена с още награди!:))
Кате, за мен тук и на гости при всички вас е като зареждане на батериите и не съм никак доволна, когато нещо ме държи твърде дълго далеч от тези малки удоволствия. Благодаря ти за хубавите думи отново и много прекрасна седмица ти пожелавам.
ОтговорИзтриванеТраяна, благодаря ти! Салатата е с много особен и свеж вкус, заради ментата.За любители на тази подправка е просто страхотна.
Елексирче, благодаря ти!!! ти заслужаваш всички награди из нет- пространството, но се радвам, че поне тази мога да ти предам аз. Прекрасна муза си ти за много домакини!
Ау, ау! Искам ти салатката сега и веднага! Изглежда страхотно!
ОтговорИзтриванеВаня, 'менкам' салата за бонбонче. Сделка или не?
ОтговорИзтриванеИ за салатката, и за наградките-ЧЕСТИТО:-)
ОтговорИзтриванеИНАЧЕ САЛАТКАТА СИ Я ПРЕПИСВАМ:-)
Страхотна салатка, Бубе - невероятна свежа и вкусна!! И честити награди - напълно заслужени - ама ти си знаеш, че си страхотен кулинар!! И приятел :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, че споделяш награда с мен - поласкана съм!!!
Прекрасна нова седмица ти желая :)